相信很多人對葉酸的初印象,都是隻有備孕、孕婦才能夠補充,殊不知,所有人都需要吃葉酸!
葉酸是什麼身份?
葉酸是維生素B族的家族成員之一,具有參與遺傳物質、蛋白質代謝、提高機體免疫力、促進腸道吸收等作用,作為水溶性維生素,以及補充因缺乏葉酸而導緻的貧血。
可為什麼也有人說補充葉酸也有副作用?
先來看下吃葉酸有什麼作用?作為人體所需的營養物質,目前,對于高血壓人群是非常有必要補充葉酸的,已有研究證明,葉酸可降低心腦血管疾病發生以及死亡的風險。
尤其是同型半胱氨酸(HCY)升高的人群,因同型半胱氨酸本就是含硫氨基酸的一個重要代謝中間産物,并已發現它是動脈硬化等心血管發病的獨立因素,與遺傳、年齡、激素、營養、生活習慣等有關。
其中,尤為重要的是,已知的原發性高血壓多與我國人缺乏葉酸有關,而同型半胱氨酸又與高血壓呈正相關的關系,尤其會增加腦卒中的發生概率。因此,需要有該症狀的人群積極補充葉酸。
對于大家都熟知的備孕和孕期人群,補充葉酸的目的是為了避免胎兒出現神經管缺陷的危險。
對于有心髒病等心腦血管疾病發生危險的人群,要比無相關症狀的女性補充更多的葉酸,為此還需積極配合個體化補充葉酸。
那補充葉酸有沒有副作用呢?
對于絕大多數人在正常補充的情況下,無威脅身體健康的風險,但如果過量補充的話,由于葉酸過量可能會引起血液中維生素B12缺乏所引起的貧血症狀,包括全身乏力、氣色差、食欲不振、體重下降等,甚至會造成内分泌紊亂,并不是補充得越多越好。
另外,除了上述不适,大家還可以從尿液的顔色判斷,若尿液發黃,在飲水後該症狀還沒有任何的改變,也可能是葉酸補充過量的現象,要注意相應減少葉酸的量。
日常生活中,應該如何補充葉酸最好呢?
按照機體正常的攝入量來看,完全可以從食物中供給,如綠葉菜、動物肝髒、蛋制品、瘦肉、豆制品、蛋制品都是膳食的好選擇。同時要注意,由于快炒綠葉菜的方式,葉酸不耐熱還溶于水,極易流失葉酸,大家還需縮短烹饪時間,保留較多的營養物質。
最後提醒,如果葉酸缺乏較多的人群,還需積極去醫院吃營養補充劑來解決。
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