tft每日頭條

 > 生活

 > 燒鳝魚的做法

燒鳝魚的做法

生活 更新时间:2025-01-09 05:07:34

燒鳝魚的做法?主料:鳝魚1000克輔料:大蒜200克,現在小編就來說說關于燒鳝魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

燒鳝魚的做法(制作大蒜燒鳝魚的方法)1

燒鳝魚的做法

主料:鳝魚1000克。

輔料:大蒜200克。

調料:姜8克 大蔥8克 鹽10克 醬油8克 胡椒粉5克花椒粉5克 豆瓣23克 澱粉(玉米) 20克 菜籽油125克。

鳝魚剖開去内髒、骨及頭尾,洗淨,切成長約4厘米的段。

大蒜剝去皮洗淨,姜切片,蔥切細花,豆瓣剁細。

炒鍋内下油75克,燒至七成熱時,放入鳝魚段,加少許鹽煸炒,煸至鳝魚段不粘鍋,吐油時鏟起。

鍋内另下菜籽油50克,燒至五成熱時,下豆瓣煸至油呈紅色時摻湯,同時把鳝魚段,大蒜、姜、醬油、胡椒粉下鍋,用中火慢燒約10分鐘(以大蒜燒熟為度)。

下濕澱粉收濃,亮油,起鍋下蔥花,合勻入盤,菜面上撒上花椒面即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved