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鹵豬肝怎麼做

生活 更新时间:2024-09-15 08:55:29

鹵豬肝怎麼做?将帶血豬肝放進清水浸泡,待淤血散盡,我來為大家科普一下關于鹵豬肝怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

鹵豬肝怎麼做(鹵豬肝的做法)1

鹵豬肝怎麼做

将帶血豬肝放進清水浸泡,待淤血散盡。

将豬肝放進沸水裡,飛水,時間要20分鐘,盡量讓淤血,都能排出。

等有大量浮沫時将豬肝撈出。

待豬肝晾涼,同時鍋裡注入清水。

将豬肝、八角、姜、白酒、水、食鹽放入鍋裡。

大火煮沸後改小火炖50分鐘,讓豬肝内部熟透,撈出晾涼,待切片。

将晾涼的豬肝切片,碼放好。

将辣醬、醋、白糖、蒜末放入調味碟,用作蘸醬即可食用。

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