醋泡花生米簡單做法大全-tft每日頭條

醋泡花生米簡單做法大全

圖文更新时间:2025-04-24 21:54:00

大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

說起花生，這食材大家可太熟悉了，炒着吃也好，直接水煮也行，做成糖花生也不錯，做成下酒菜更是沒話說。今天小易來給大家分享一道簡單的下酒菜——醋泡花生的家常做法。做好後，一盤花生一杯小酒，小日子過得爽歪歪呀！

所需食材：

花生米、芹菜、美人椒、青線椒、清水、白糖、生抽醬油、醋

制作步驟：

第一步：鍋中加入清水，把花生米冷水下入鍋中，再用大火燒開；把水燒至沸騰即可關火，然後把水和花生米一起倒入大碗裡面浸泡一個小時。

醋泡花生米簡單做法大全（花生米最簡單的做法）1

第二步：浸泡好了之後，用指甲把花生米外衣給剝掉，然後把去好皮的花生米放入小碗中備用。

醋泡花生米簡單做法大全（花生米最簡單的做法）2

第三步：準備幾根芹菜切成小段，兩根美人椒切成小圈，兩根青線椒也切成小段備用。

醋泡花生米簡單做法大全（花生米最簡單的做法）3

第四步：鍋中加入清水，再調味少許白糖、生抽醬油和鹽，拌勻後大火燒開；然後往鍋中加入足量陳醋，再次攪拌均勻後關火，并把湯汁倒入大碗中放涼備用。

醋泡花生米簡單做法大全（花生米最簡單的做法）4

第五步：待湯汁放涼，把切好的配菜加進來并用筷子攪拌均勻。

醋泡花生米簡單做法大全（花生米最簡單的做法）5

第六步：把處理好的花生米倒進來，拌勻後封上保鮮膜，放入冰箱去冷藏一個小時左右，美味即成！

醋泡花生米簡單做法大全（花生米最簡單的做法）6

制作關鍵點：

1.在食材的選擇上，最好選擇剛出土的新鮮花生，這樣的花生米香味濃郁，口感更好。

不知道你發現了沒有，醋泡花生米的做法其實特别簡單，這樣做出來的花生入味又開胃，專治沒食欲！别再羨慕外面的花生米好吃了，用對了方法，你做的也能趕得上大廚的水平！快來試試吧！

本期醋泡花生米的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年12月03日的視頻制作，我們下期見。

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