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扒蝦米的蝦皮怎麼吃

母嬰 更新时间:2024-12-27 15:34:08

扒蝦米的蝦皮怎麼吃(早晨來一碗鮮鹹Q彈蝦皮)1

By 再累不要忘了微笑

用料

  • 大蝦 5隻
  • 鹽 1克
  • 花生油 2勺
  • 現磨黑胡椒 2克
  • 玉米澱粉 30克
  • 料酒 2勺
  • 姜 3片
  • 白胡椒 1克

做法步驟

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1、大蝦去頭去殼,蝦頭可做蝦腦油,做法見以前寫的食譜。

扒蝦米的蝦皮怎麼吃(早晨來一碗鮮鹹Q彈蝦皮)3

2、蝦去殼後開背去蝦線

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3、加姜皮 白胡椒 料酒 鹽腌制10分鐘

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4、沾幹澱粉

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5、用擀面杖敲打成片

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6、中途在沾一次澱粉,繼續敲打

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7、擺在油紙上,可以早上煎一下,當早點。或裹在油紙裡冷凍保存

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8、平底鍋少許油中火煎

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9、兩面煎至金黃有小黃莢,吃時可以在擰上點黑胡椒碎

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10、夾面包當早點吃,鮮鹹Q彈蝦皮做好了。

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