香菇大棗炖雞如何做?雞清洗幹淨後切成小塊兒備用;雞冷水下鍋,慢慢的浸出血水,焯水2分鐘左右撈出備用;,今天小編就來聊一聊關于香菇大棗炖雞如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞清洗幹淨後切成小塊兒備用;
雞冷水下鍋,慢慢的浸出血水,焯水2分鐘左右撈出備用;
焯水後的雞肉用清水沖洗幾遍,洗去雞肉上面的浮末,撈出瀝幹水分放在電壓力鍋内膽中;
水燒開放入幾滴油和少許鹽,把香菇放進去焯水後用冷水沖洗一下,撈出擠幹水分備用;
把香菇放進高壓鍋内膽中,再放入紅棗,八角,生姜和肉蔻;
放入一勺鹽,一勺雞精,加入适量的開水;
插上電源,蓋好蓋子,按煲湯鍵即可;
等到電壓力鍋指示燈跳到保溫鍵,氣壓閥落下後,打開蓋子,放入切好的香菜即可。
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