蛤蟆吐蜜的家常做法?食材:面粉500克、酵母(幹)1克、豆沙适量、白芝麻适量、水320克,我來為大家科普一下關于蛤蟆吐蜜的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:面粉500克、酵母(幹)1克、豆沙适量、白芝麻适量、水320克。
酵母粉與面粉混合,倒入溫水和成面團,饧20分鐘。
面團揉成長條,分成劑子,每個約50克。
包入豆餡,收口包緊,輕輕壓扁,要将收口處朝外。
面坯周圍一圈沾水,再沾滿芝麻(收口朝外,即收口處也會沾滿芝麻,這樣烤焙時收口會裂開)。
烤箱預熱200度,烤至燒餅表面發黃、收口裂開吐出豆餡即可,約8~10分鐘。
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