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自制什麼味道的香腸好吃

圖文更新时间:2024-08-18 20:14:57

自制什麼味道的香腸好吃?By 銀太婆瘦肉 700克，我來為大家科普一下關于自制什麼味道的香腸好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自制什麼味道的香腸好吃

By 銀太婆

用料

瘦肉 700克

肥肉 150克

白酒 1勺

汁料：

腐乳汁 3勺

海天一品鮮生抽 2勺

鹽 4克

白胡椒 1勺

椒鹽 1勺

孜然粉 1勺

老抽小半勺

白糖 2勺

做法步驟

1、瘦肉、肥肉分别切絲

2、配料調勻備用

3、加入白酒抓勻 2勺調好的料汁(多餘料汁棄掉)，繼續抓至粘稠

4、加小半勺老抽抓勻，腌制30分鐘。這個時候把羊腸衣用白酒(另外用量) 一點水混合泡15-20分鐘，然後在水龍頭接着進行裡外沖水洗幹淨

5、用商家送的灌腸器灌香腸，見圖，風吹涼幹或者烤箱烘幹

瘦肉的營養功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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