tft每日頭條

 > 生活

 > 家庭做肉包簡單做法

家庭做肉包簡單做法

生活 更新时间:2024-08-01 08:14:18

家庭做肉包簡單做法?先和面,500克面粉,加250克溫水、3克酵母、40克白糖面包機和面15分鐘左右滾圓放溫暖處發酵兩倍大(閩南人的包子,喜歡在和面時,加适量糖,讓包子皮吃起來微甜),下面我們就來說一說關于家庭做肉包簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家庭做肉包簡單做法(家庭做肉包怎麼做)1

家庭做肉包簡單做法

先和面,500克面粉,加250克溫水、3克酵母、40克白糖。面包機和面15分鐘左右。滾圓放溫暖處發酵兩倍大。(閩南人的包子,喜歡在和面時,加适量糖,讓包子皮吃起來微甜)

發面的同時,準備餡料,五花肉切細丁,蔥姜切末,蒜苗切碎。

梅菜幹提前兩小時浸泡。洗淨,如果太長的話用刀随意切幾下。

炒鍋,适量油,爆香蔥姜,放入肉丁爆出肉油。把肉炒散變色。

加入1湯匙老抽、1茶匙十三香,翻炒均勻,倒入梅菜幹。

加入與料齊平的熱水,大火燒開。

待汁收的差不多時,加适量鹽,糖,适量生抽調味。再加入蒜苗增香。翻兩下出鍋晾涼。(味道比炒菜稍鹹點即可)

發好的面排氣,再加十幾克粉揉一會兒,加小半茶匙堿可去酸味。分成一塊50克左右的面團,滾圓。

擀皮,中間厚,旁邊薄。放入餡。根據自己的方法包起來。

放溫暖處再醒發15分鐘,待包子胚明顯變大。就可以開火,溫水,大火燒開,蒸10分鐘左右。關火兩三分鐘再開蓋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved