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制何首烏的食用方法

生活更新时间:2025-01-13 02:53:44

制何首烏的食用方法?仙人首烏粥（1）用料：制首烏汁50ml，黑豆lOg，黃豆lOg，花生仁10枚，紅棗5枚，核桃仁2枚，下面我們就來說一說關于制何首烏的食用方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

制何首烏的食用方法

仙人首烏粥。

（1）用料：制首烏汁50ml，黑豆lOg，黃豆lOg，花生仁10枚，紅棗5枚，核桃仁2枚。

（2）制法：将上述原料洗淨，清水中浸泡1小時，将泡好的原料及藥汁倒人高壓鍋内，加适量清水，蒸煮約15分鐘即可。

（3）功效：滋補肝腎，健腦益智，潤腸通便。适用于肝腎陰血不足所緻的頭暈目眩，耳鳴，失眠，健忘，便秘，視力減退，遺精，腰膝酸軟等症。此膳還具有良好的降糖、降脂、益智、抗衰功效，是糖尿病、高脂血症、冠心病、高血壓、動脈硬化人群的食療佳品。健康人常食可益智健腦，美容養顔，強體防衰。

首烏魚頭豆腐煲。

（1）用料：制首烏汁50ml，魚頭2個，豆腐l塊(約為400g)，青菜200g，紅辣椒1隻，切絲，姜 6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯适量。

（2）制作：将魚頭對切，加入料酒、姜3片、鹽 20g腌制半小時後洗淨；将豆腐打成約長 5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色；鍋内放油爆香姜片，放入魚煎炸5分鐘，加适量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可。

（3）功效：滋補肝腎，健腦益智。适用于肝腎不足所緻失眠、視力減退、健忘、須發早白等。對記憶力減退、老年癡呆症有一定的預防和治療作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。

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