河南确山酥棗引種表現及豐産栽培技術

盧 翠

酥棗主要分布于河南新鄭、内黃縣、密縣等地，是在當地脆棗實生苗中發現的優良單株經過嫁接繁育培育成功的棗樹優良品種，駐馬店于 2012 年從中國農業科學院鄭州果樹研究所引入，并對其進行了豐産栽培試驗，取得了良好效果。

1 試驗園基本概況

試驗地設在駐馬店市驿城區水屯鄉楊莊村、楊莊村民 3 組，面積 0.7 hm 2 。當地氣候溫和，光照充足，平均年降水量 789~1 223 mm，年平均氣溫 14.9℃，年平均日照時數225 h，無霜期 16~228 d。園地土壤為黑壤土，pH 6.5~7.0，土壤有機質含量 14.6 g/kg。園地排水良好，株行距 1.5 m×2.0 m，授粉品種不落酥，栽植比例 4∶1。

2 酥棗引種栽培表現

2.1 果實經濟性狀

果實廣圓形，果頂圓，平均單果重 15 g，最大單果重32 g，梗窪廣，果皮薄，紅褐色，肉質細而酥脆、多汁。早果豐産，每年可結 2 茬果，第 1 茬果 8 月中旬進入白熟期，8月底至 9月初果實着紅色，第 2茬果 10月上旬進入白熟期。

2.2 栽培特點

該品種樹體極矮化，盛果期樹高僅有 2.0 m左右，樹體自然形成，結果後自然開張，産量高，坐果率高，當年的嫁接苗在苗圃地可結果，栽植第 2 年每個棗吊最多可挂 8個果，是投産最早、見效最快的棗樹優良品種。

2.3 物侯期及抗性

在駐馬店酥棗 4 月下旬發芽，5 月中旬為第 1 次開花期，6 月中旬為第 2 次開花期，第 1 次果于 9 月上旬成熟，第 2 次果于 10 月上旬成熟，落葉期在 11 月底。高抗縮果期，采收前不出現落果現象，耐幹旱，耐瘠薄，肥沃土壤栽培表現更好。

3 試驗園曆年産量及經濟效益

2012—2020 年，試驗園建園 9 年來，酥棗平均累計産量為 268 218 kg/hm 2 ，平均每年産量為 29 802 kg/hm 2 。2012—2020 年酥棗平均鮮售價為 7.0 元/kg，即平均每年收益為 208 614 元/hm 2 ，2012—2020 年平均每年的成本為20 370 元/hm 2 （包括種子、用工、肥料、種苗、水電等）。通過計算後酥棗園平均每年的經濟效益為 188 244 元/hm 2 ，與當地常規棗園相比，經濟效益十分可觀。

4 豐産栽培技術

4.1 土肥水管理

每年澆水後、雨後要及時中耕除草，深度 5~10 cm，保持園内土壤疏松無雜草。每年注意秋施基肥，以圈肥、土糞為主，施腐熟有機肥 50 kg/株，并适當加少量三元複合肥。在生長季節内，如在萌芽期、開花期、幼果期、白熟期分别追施尿素、三元複合肥 0.5~1.5 kg/株和果樹專用肥1.0~2.0 kg/株等，每年結合噴藥，從展葉到果實采收前噴施3~5 次葉面肥。幼果期以前和采收期以後，噴施 0.3%~0.5%尿素液，促進開花結果和枝條正常生長和發育；果實發育中後期，噴施 0.2%~0.3%磷酸二氫鉀，以提高果實品質。

4.2 整形修剪

4.2.1 整形。采用圓柱形，其樹體結構為主幹直立，成形後樹高 2 m左右，結果枝組直接着生于主幹上，全樹有枝組12~16 個。結果枝組下強上弱，呈水平狀均勻分布在主幹周圍，幹高 50 cm左右，樹高 2.0 m左右。

4.2.2 樹形特點。枝組布局合理，通風透光良好，病蟲害減少；果實着色均勻，單位體積内有效棗股數量多，有利于早期結果，早豐産和管理采收，結果枝組便于更新。

4.2.3 培養方法和過程。定植成活後，加強管理，促其加速生長，待 7 月上旬，在主幹上抽生的二次枝大部分生長到80 cm以上時，于 75 cm左右處摘心。要求距地面 50 cm以上保留 4~6 個次枝，節數達 8 節以上的二次枝留 8 節摘心。對開花較多的植株進行環剝和噴布赤黴素處理，當年每株即可獲得産量。第 2 年對萌芽的新棗頭，選留一個垂直向上的作為中心幹延長枝，其餘的一律抹除。待保留的棗頭長出 6~8 個二次枝時摘心。所留的二次枝保留 8節摘心。經過 2 年的整形，圓柱形的樹形基本形成，随着樹形完成的同時，精心管理的高密度棗園即可獲得豐産。

4.2.4 高密度棗園管理注意事項。棗樹幹性強，生長旺盛，而圓柱形樹體結構小，要注意控制棗頭生長，防止其擾亂樹形。當結果 3~5 年後，要對結果枝組進行輪換更新，防止其結果能力下降。

4.3 提高坐果率

4.3.1 花期放蜂。棗園放 15~30 箱/hm 2 蜜蜂，放蜂時間是花前 1~2 d 開始，盛花末期結束，放蜂期嚴禁噴菊酯類殺蟲劑，以防止蜜蜂中毒死亡。

4.3.2 花期噴水。當花期棗園内空氣相對濕度低于 60%時，要每隔 1~2 d 噴水 1 次，連噴 6 次，用水霧化噴水效果好，避免噴水柱。

4.3.3 花期噴植物生長調節劑和微肥。在盛花期噴施10~15 mg/L 赤黴素或 2，4-D 10~20 mg/L，在花期噴施0.2%~0.3%硼酸或硼砂，在幼果期噴 300 倍硫酸鋅或硫酸亞鐵稀釋液，可使棗坐果率和産量提高 40%~58%。

4.3.4 摘心。在 6 月上中旬，對留作培養枝組和利用結果的棗頭，根據枝組類型和空間大小、枝勢強弱等進行不同程度的摘心處理。空間大，枝勢強，培養大型枝組的，一般留 7~9 個二次枝摘心；空間小，枝勢中庸，培養中小型枝組的，可留 4~7 個二次枝摘心。摘心時期宜早不宜遲，摘心越早，對促進下部二次枝及棗吊生長和提高坐果率的效果越大。

4.4 病蟲害防治

試驗地酥棗主要病蟲害有輕度的焦葉病、斑點病、黃刺蛾、棗黏蟲、黃斑蝽等。在防治上采用預防為主、綜合防治的原則，主要是增施有機肥，樹幹塗白，冬季發芽前全園噴灑 3~5 波美度石硫合劑，殺滅越冬病蟲源，并将園内的枯枝落葉、病蟲枝全部清除園外，集中燒毀。焦葉病初期發病于 6 月下旬，應從 6 月中旬，每 15 d 噴 1 次抗枯甯500 倍液或葉枯淨 500 倍液，二者交替噴灑，可徹底控制該病害的發生。防治斑點病，可在 5—7 月噴施多菌靈 800倍液或甲基托布津 800~1 000 倍液 2~3 次，防治效果達95%以上。棗黏蟲每年發生 3 代，主要危害果實。要經常觀察棗園，當幼蟲發生盛期，及時噴灑 20%殺滅菊酯3 000~4 000 倍液加 40%氧化樂果 1 500 倍液的混合液，殺蟲率達 93%以上。黃刺蛾每年發生 2 代，第 1 代幼蟲在6 月中旬孵化，在用藥上防治第 1 代幼蟲是關鍵，此時，可用 20%殺滅菊酯 2 000~3 000 倍液或 2.5%來福靈 3 000倍液，連噴 2 次，殺蟲率 95%以上。黃斑蝽在 7 月上旬出現若蟲，此時，及時噴灑 40%水胺硫磷 1 000 倍液，或 40%氧化樂果 1 000 倍液，殺蟲率達 95%以上。通過上述藥物的施用，可完全控制上述病蟲的發生。

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