荞麥花開

作者.文傑

荞麥花開八月半，

遠方同學聲聲喚。

又是一年荞麥花開的季節，前兩年，每到七月底，八月初，海軍同學都會主動與我聯系，讓我約請我們班的同學去陝北，去定邊看荞麥花，去參加定邊縣委縣政府舉辦的荞麥花節。

今年是第三屆，今年終于成行了。

我們同學一行九人，分别來自寶雞西安銅川和榆林。

按照海軍同學安排，去看荞麥花。

在定邊縣油房莊鄉付窪村主會場開幕，本屆文化旅遊節以“走三邊 看花海 遊千年鹽湖 探塞上古堡”為主題活動已籌備就緒。

這裡，是第三屆定邊荞麥花節的主會場，

這裡，是世界紅花荞的原産地。

在這裡，我對荞麥的生長習性，生存環境，生長過程，成熟和收獲有了更進一步的了解。

荞麥，草本植物，耐幹旱，耐瘠薄。莖赤褐色，質潤而柔。大概最高不過兩尺，一般一尺多。葉葉互生，呈心髒形，葉有長柄。花色呈白色或淡紅色。果實呈三角形，有棱有角，比如粽子棱角分明，籽實可磨成粉做面食。通常亦稱其籽實為荞麥。

唐白居易《村夜》詩：“獨出前門望野田，月明荞麥花如雪。”

明李時珍《本草綱目·荞麥》：“荞麥南北皆有，立秋前後下種，八九月收刈，性最畏霜。”

清趙翼《自貴陽赴威甯作》詩：“三兩茅棚嵌碧螺，坡邊荞麥水邊禾。”

荞麥花有紅有白，紅顔白色，群相竟放。

荞麥杆有高有矮，有粗有長，互生互長。

荞麥隴有序有規，有疏有密，錯落有緻。

一片喬麥地，一幀花海天，一幅天地畫，一方幸福址。

一陣高原風吹過來，荞麥花浪翻滾，陣陣清香撲鼻，大家陶醉在紅花綠浪中，流連忘返，做着各種各樣的造型，擺出花樣各異的pose。

照相，單個，群照，三三兩兩，童心盡散，好不開心。

花開的時節花最美，

花開的時候來看你。

花開的時候你就來看我，

别等花落隻留下了寂寞。

定邊，我們來了，

老同學，我們來了。

一方水土養一方人，荞麥養育了幾千年陝北兒女，在定邊，荞麥可做荞麥面，荞麥涼粉，可做碗托，可做油馍可做軟馍……，在西安，陝西及其他地方，荞麥可能還有更廣泛的用途，但在陝西北方，荞麥的價值是被發揮到了極緻。

海軍帶我們參觀了白于山田園旅遊花海區小澗子花海點，參觀了白于山田園旅遊花海區陳峁峁花海點，觀看了世界紅花荞麥原産地，中國定邊荞麥花海主會場，那是定邊荞麥花海最大的主會場，很大的場面，很大的壓制荞面饸絡機器，陝北人自己制作的荞面饸絡機器。

午飯也是荞麥花海中心的農家樂。一種很接地氣的陝北生态農家飯。

在油坊莊鄉吃午飯的時候，我們巧遇一位90歲高齡的老人，一位解放前參加過當地革命工作，解放後轉業到地方，當過鄉鎮領導的老革命家，我們分别和老人家合了影，海軍同學當場給老人送了一份紀念品。

在陝北，在三邊，不知是荞麥适應了當地人民，還是當地人民适應了荞麥，亦或是兩者兼而有之，陝北人民把荞麥品種生産，種植，食用，發揮的淋漓盡緻，再加上對灘羊肉的精美制作，手抓羊肉，羊肉稍子荞麥饸絡，實在是恰到好處，食之令人回味，聽之令人口饞，想之令人常念。

而對于每道特色菜，海軍同學都能适時的介紹出這個菜在定邊做法與靖邊，與榆林，與甯夏，甚至内蒙的不同之處和相同之處。

海軍同學對美食的研究，

已經達到了一定的高度。

海軍是我們班年齡比較小的同學之一，上學的時候，話不多，但人很機靈，籃球打的好，足球踢的好，畢業後很長時間沒有見過，幾年前聯系上了，後來了解到，海軍同學畢業分配到定邊縣委農工部，在廊坊農業幹部管理學院上了兩年大專，回來後又在基層幹了幾年，09年被任命為城管執法大隊任大隊長，海軍同學有自己的一套工作理念，領導你隻管給我安排工作，我隻管幹好我的工作，最後看結果。海軍幹工作很有特色，好幾屆縣委縣政府領導都很賞識。

同學情是剪不斷，理不完相思情，同學情是幾十年不見，見了就要彌補向天再借五百年缺憾情，同學情更是你中有我，我中有你絲絲縷縷牽挂情，多少年後，見過面的，沒見過面的，隻要相聚的那一刻，那就是最真情的一刻，無論你以前如何，更無論你以後如何，你永遠是我們的同學。

荞麥能在極其惡劣，貧瘠寒冷的環境下生長，生存，開花，結果。他的花雖不豔麗，卻芬芳清香，它把自己耐人尋味和的樂觀笑容競相綻放在這塞上高原。

面對平凡的荞麥花，我下意識的覺得，我們八三級農經班的這些同學一走出校門，就奔撲農業戰線，幾十年如一日，揮灑青春，昂揚向上，他們不就像荞麥花一樣微小，但卻能把淡淡的微香，留給這片土地，留給生他養他的地方。 農曆己亥年七月 文傑書于定邊

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