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土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别

圖文更新时间:2024-11-25 11:34:18

大家都知道蜂蜜，也都知道土蜂蜜，那麼今天我們就來講講這兩者到底該有什麼區别呢？二者有哪些不同呢？都知道土蜂蜜更受歡迎，但是很少有人知道土蜂究竟是什麼。于是給了不良商家随意忽悠的空間。

土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别（蜂蜜土蜂蜜兩者有什麼區别呢）1

其實，隻需要給大家講一個故事，多少能發現謠言不攻自破。

土蜂簡史

土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别（蜂蜜土蜂蜜兩者有什麼區别呢）2

很久以前，在遙遠的東方

有這樣一群精靈，它們将城堡建在樹洞和泥土中

釀造着人間美味

它們與其它生靈和諧相處，各取所需

人們用地名為它們取名

中華蜜蜂，中華蜂，野山蜂

土蜂，中蜂，野蜂等

土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别（蜂蜜土蜂蜜兩者有什麼區别呢）3

為了獲取它們釀造的美味，

人們準備好木桶，吸引它們來築巢釀蜜，

這就是木桶養蜂。

土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别（蜂蜜土蜂蜜兩者有什麼區别呢）4

這種狀态持續了很久，

直到清末西方列強叩開了中國的大門，

随之而來的除了洋槍洋炮洋人，

還有洋蜜蜂，

其中最具代表性的是意大利蜂。

而土生土長的中華蜂則如同土著，

被冠以“土蜂”的稱呼。

它們釀造的蜂蜜就是土蜂蜜。

可見土蜂的土字，其實表示本土之意，

土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别（蜂蜜土蜂蜜兩者有什麼區别呢）5

漸漸地，政府也意識到問題的嚴重，

開始設立土蜂保護區；

為了獲取那種野生的純淨的美味，

一些養蜂人也默默地堅守着。

從上邊的故事中我們可以了解到，土蜂蜜是土蜂産的，并且沒有人工幹預，無法大批量制作，這都是肯定的。那麼到底蜂蜜和土蜂蜜有什麼區别呢？

1、蜂種：土蜂蜜和普通蜂蜜的釀制蜂種不同，其中土蜂蜜是土蜂(中蜂)采集山野百花釀制成的，而普通蜂蜜則是意蜂采集植物花蜜(主要是集中大蜜源)釀制成的。

土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别（蜂蜜土蜂蜜兩者有什麼區别呢）6

2、成熟度：土蜂蜜和普通蜂蜜的成熟度不同，其中土蜂蜜幾乎都是中蜂完全釀制成熟的封蓋蜜，而普通蜂蜜為了确保産量很多都是意蜂才釀制2～3天的未成熟蜜。

土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别（蜂蜜土蜂蜜兩者有什麼區别呢）7

3、營養：土蜂蜜和普通蜂蜜的營養價值不同，其中土蜂蜜不管是營養物質總量還是種類都要高于普通蜂蜜，事實上這也是土蜂蜜備受人們青睐和追捧的主要原因。

土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别（蜂蜜土蜂蜜兩者有什麼區别呢）8

4、産量：土蜂蜜和普通蜂蜜的年均産量不同，其中土蜂蜜全年的總産量才5～15斤，這與普通蜂蜜完全不能相提并論，普通蜂蜜一個流蜜期就能産幾十甚至上百斤。

土蜂蜜和洋蜂蜜有什麼區别（蜂蜜土蜂蜜兩者有什麼區别呢）9

5、價格：土蜂蜜和普通蜂蜜的銷售價格不同，其中土蜂蜜一般都在150～200元一斤，有些土蜂蜜也能賣到300～400元，而普通蜂蜜的批發價格才十幾元甚至幾元。

綜上所述，土蜂蜜和普通蜂蜜的區别主要有五個，其一是土蜂蜜和普通蜂蜜的釀制蜂種不同，其二是土蜂蜜和普通蜂蜜的成熟度不同，其三是土蜂蜜和普通蜂蜜的營養價值不同，其四是土蜂蜜和普通蜂蜜的年均産量不同，其五是土蜂蜜和普通蜂蜜的銷售價格不同。

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