減肥早餐主食，紫薯燕麥淋酸奶，軟糯香甜又快手簡單，顔值超級高

夏天過去了，在家裡呆了這麼久，是不是又長胖了很多了呢。現在很多人都開始了自己的減肥大業，想要減肥卻又太懶不想運動怎麼辦，那就從飲食上來做一些改變吧。減肥期間最主要的就是戒掉葷腥，太油膩的食物一定不要吃，主食也要改變一下，要少吃含澱粉多的主食，用一些粗糧來代替主食。

從營養角度來說，紫薯富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，熱量低又美味，吃一點就飽腹，配上低糖酸奶、撒上一些水果燕麥，軟糯香甜又快手簡單，減肥期間吃它感覺我能堅持瘦身十年！

減肥時要多吃蔬菜水果來補充營養，多吃低脂的食物，主食方面最好隻吃粗糧，通過不吃飯來減肥是非常不可取的，飲食上要保持清淡，少油少鹽，可以搭配一些酸奶，堅持下去一定會有效果的，其實粗糧也沒有想象中的不好吃，多花點心思用粗糧做出來的食物也是很好吃的，接下來給大家分享一道我特别喜歡的用粗糧做的早餐，酸奶紫薯泥，再搭配一些堅果燕麥和水果，美味又減脂。

【菜品】：酸奶紫薯泥

【配料】：紫薯5個、牛奶30克、濃稠酸奶200克、水果燕麥少許

【烹饪過程】：

1、 将五個紫薯洗幹淨，在鍋裡倒入水把水燒開後，把紫薯放在鍋裡蒸，用大火蒸25分鐘左右，時間可以根據放的紫薯的大小來做一些調整，隻要把紫薯蒸到可以用筷子輕易的戳穿就可以了。

2、 把蒸好的紫薯去掉皮，先切成小塊，加入30克左右的牛奶，因為紫薯太幹了，稍微加一些牛奶是為了讓紫薯泥變得濕潤一些，沒有那麼幹，但是如果喜歡吃幹一點的就可以不用加牛奶。

3、 用勺子或者刮刀把紫薯塊壓成泥，壓好的紫薯泥是比較細膩順滑的。

4、 拿一個小碗，在碗裡鋪上一層保鮮膜，把壓好的紫薯泥放進小碗裡壓實。

5、 把碗倒扣在一個盤子上，把碗拿開，用手把紫薯泥調整成一個圓圓的半球狀。

6、 把保鮮膜拿開，再紫薯泥上淋一層濃稠的酸奶，在撒一點水果燕麥在上面做裝飾，也可以撒一些速食燕麥或者堅果也特别好吃。這樣簡單又美味的酸奶紫薯泥就做好了。

【烹饪技巧】：

1. 因為買的紫薯的大小可能會不同，所以上鍋蒸的時間也會不同，隻要把紫薯蒸到用筷子能夠輕易的戳穿就說明紫薯已經蒸好了。

2. 如果喜歡吃幹一點的紫薯泥就可以不用加牛奶，這裡沒有加糖是因為紫薯中有微微的甜味，如果覺得不夠甜，喜歡吃甜的可以在加牛奶的時候再加一些細砂糖。

3. 酸奶要用濃稠的酸奶，不要用酸奶飲料之類的，紫薯也可以根據自己的喜好換成紅薯或者山藥等其他粗糧，也特别好吃。

【文案編輯】：目海食陌路

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