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怎麼做酸菜魚火鍋

生活 更新时间:2025-03-11 03:29:56

怎麼做酸菜魚火鍋?首先将魚頭切下,将魚翅丢棄,切下魚肉,将魚頭魚骨剁成塊,加入鹽料酒,攪拌均勻,下面我們就來聊聊關于怎麼做酸菜魚火鍋?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做酸菜魚火鍋(做的時候需要加入什麼)1

怎麼做酸菜魚火鍋

首先将魚頭切下,将魚翅丢棄,切下魚肉,将魚頭魚骨剁成塊,加入鹽料酒,攪拌均勻。

其次将魚肉切成薄片,放入碗中,加入鹽料酒,攪拌均勻腌制備用。

鍋中燒熱油加入花椒,小米椒姜片蒜片爆香。接着放入泡椒,酸菜炒香,加入清水,大火燒開。加入腌好的魚骨,煮20分鐘。最後将煮好的酸菜魚中加入鹽、胡椒、味精即可。

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