廣式臘腸黃花飯的做法?材料絲苗米2杯,臘腸(廣式)2根,花生油13克,生抽18克,蔥5克,水适量,小黃姜9克,小棠菜65克 ,我來為大家科普一下關于廣式臘腸黃花飯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料。絲苗米2杯,臘腸(廣式)2根,花生油13克,生抽18克,蔥5克,水适量,小黃姜9克,小棠菜65克。
絲苗米用清水簡單過水2遍即可。洗好的米放入麥飯石内膽,加入清水至水位線1.5處,倒入約3克的花生油。
蓋好蓋,接上電源,選擇煮飯功能的“精煮”“Q彈”。
小黃姜、臘腸清洗,小黃姜切絲,臘腸切薄片。
顯示屏倒計時剩餘5分鐘左右,或者米飯的水幾乎幹了時,放入薄片臘腸、姜絲,繞着内膽邊緣澆入約2克花生油,蓋蓋子繼續烹煮。
小棠菜小心掰開葉片之間,用水沖幹淨。
每顆小棠菜對半切開,備用。
剩餘約8克花生油與生抽混合均勻,做澆汁用,蔥剪成蔥花。
煮飯烹煮完成,開蓋,碼好小棠菜在飯面。
蓋上鍋蓋,選擇“速熱”3分鐘。
速熱完成,撒上蔥花,澆上澆汁,盛出趁熱食用。
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