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老火靓湯做法

生活更新时间:2025-01-25 08:59:34

老火靓湯做法?材料：排骨500g，玉米棒1個，清水适量，今天小編就來聊一聊關于老火靓湯做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

老火靓湯做法

材料：排骨500g，玉米棒1個，清水适量。

清水燒熱，排骨切塊（2cm*4cm）,過水撈起，主要是去除血漬，不影響湯色。

玉米棒洗淨去除頭尾，取中部切成圓餅狀厚度1cm左右，用清水浸泡1分鐘。

将過水的排骨放置砂鍋中，放入清水使排骨在加入清水後1/3處，蓋住鍋蓋，武火20分鐘後（根據排骨量适量增加或者減少，），改文火（湯水開後10-15分鐘）加入切好的玉米，細細炖20-30分鐘。

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