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解凍大蝦的方法

生活 更新时间:2024-07-23 05:10:51

  1、室溫自然解凍可室溫自然解凍。但是,提前把烹調的食物從冷凍層拿出,建議先放到冷藏室内放置一段時間,若直接拿到室溫下,溫度過渡太大,其實也不利于冷凍食品營養的保護和質量的穩定。

  2、冷藏室解凍緩慢解凍最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解凍,速度慢,但營養流失很少。

  3、小水滴沖洗解凍。把蝦仁放在自來水下用很小的水滴沖洗,任其慢慢解凍。

  4、食鹽解凍根據物理學知識,含有雜質的冰塊熔點會降低,在冰上撒鹽會縮短解凍時間。所以,在凍蝦仁中撒點鹽,可以實現其很好的解凍,還不破壞其營養成分。

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