明前龍井怎麼泡?溫杯泡茶前先不要急,第一件事先燒水,将水燒開,之後用開水認真的将玻璃杯以及茶具燙洗一遍,祛除異味,提高玻璃杯溫度,對于激發龍井茶的香氣具有直觀作用,我來為大家科普一下關于明前龍井怎麼泡?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
溫杯
泡茶前先不要急,第一件事先燒水,将水燒開,之後用開水認真的将玻璃杯以及茶具燙洗一遍,祛除異味,提高玻璃杯溫度,對于激發龍井茶的香氣具有直觀作用。
投茶量
茶與水的比例為1:50,300ml的玻璃杯投茶量是5克,可根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好适當增減。
水溫
像龍井這樣的名優綠茶,沖泡水溫以80℃左右的熱水為宜,水燒開後,開蓋晾一會兒,以降低水溫。
普通綠茶因采摘的茶葉老嫩适中,水溫可略高,85℃左右。
沖泡
投放方法采用中投法,高檔綠茶多采用這種方法沖泡。
先向杯中注入1/3的熱水,之後将茶葉撥入杯中,待茶葉舒展後注水至七分滿,這就是中投法。
浸泡時間
用玻璃杯沖泡龍井不宜長期浸泡,一般3~5分鐘即可飲用,對于使用蓋碗的朋友,一般5~10s即可出湯。
随着沖泡次數的增加,浸泡時間可适當延長。
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