張家口特産?蔚州貢米蔚州貢米是中國曆代進貢朝廷的”四大貢米“之一該米是在河北省蔚縣特殊的土壤、水質、氣溫下種植生産并經傳統工藝加工而成的蔚州貢米含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等與大米相比，蛋白質高1.5倍，脂肪高6倍，維生素B1高1.5倍，B2高1倍，粗纖維高6倍，并含有豐富的各種氨基酸、特别是人體所必需的各種色氨酸、精氨酸的含量均高于其他糧食所以它是産婦、老、弱、嬰幼兒的良好滋補食品，深受消費者歡迎“蔚州貢米，一九九三年被中國保護消費者基金會認定為可信産品 ，我來為大家科普一下關于張家口特産?以下内容希望對你有幫助!
蔚州貢米。蔚州貢米是中國曆代進貢朝廷的”四大貢米“之一。該米是在河北省蔚縣特殊的土壤、水質、氣溫下種植生産并經傳統工藝加工而成的。蔚州貢米含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等。與大米相比，蛋白質高1.5倍，脂肪高6倍，維生素B1高1.5倍，B2高1倍，粗纖維高6倍，并含有豐富的各種氨基酸、特别是人體所必需的各種色氨酸、精氨酸的含量均高于其他糧食。所以它是産婦、老、弱、嬰幼兒的良好滋補食品，深受消費者歡迎。“蔚州貢米，一九九三年被中國保護消費者基金會認定為可信産品。
宣化牛奶葡萄。白牛奶葡萄因其果粒狀似奶牛0而得名，其果穗為分枝型，穗大粒碩。葡萄色澤綠中泛乳白，如碧玉晶瑩耀眼，脆嫩欲滴，皮薄肉腴汁豐，味道清甜爽口，令人百吃不厭。它的最大特點是能剝皮切片，素有“刀切牛奶不流汁”的贊譽，可烹制成過油葡萄、撥絲葡萄使之成為宴席上的高檔佳肴。
蔚縣桃花小米。蔚縣最有名的當屬桃花小米。桃花小米，又稱“九根齊”，也叫“蔚州黃”，為我國“四大名米”之一。因原産于蔚縣桃花鎮而得名，已有千餘年的栽培曆史。蔚州志《大事記》記載：“至治二年八月，蔚州獻嘉禾。”桃花小米顆粒大、色黃、味香，黏性大，含糖量高，營養豐富。用它烹制的米飯，黃燦燦、油津津，吃着光滑噴香、粘甜可口、香氣濃郁；熬出來的粥色澤金黃，透明發亮，香味撲鼻，再佐以蔚縣特産的豆幹，滿口鹹香。據山西《太原志》記載，遠在明清時，蔚縣桃花小米就用來進貢皇帝，稱作“貢米”，還被列為四大貢米之一。
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