馬上就快到國慶了
一想到要迎來8天長假
小編的心情就止不住的蕩漾
不少人都決定趁着假期
到外面去轉一轉
也有一些來天津工作的小夥伴
打算趁着長假回家看看
既然要回家看父母親朋
不帶些特産怎麼行?
可一提起這個不少人就開始頭疼
說起天津特産除了三絕好像就沒别的了
這幾樣總不能年年都帶吧?
NO!NO!NO!
天津好吃的東西可不止三絕
小編今天就來給大家整理一下
那些可以帶回家的天津特産
有些連咱們本地人都不知道哦~
01
甜食區
這誰忍得住不吃哇
十八街麻花和耳朵眼炸糕雖然大家肯定很熟悉了,但小編也想再說道說道。
香脆甜酥的十八街麻花如果要帶回去給家人吃,沒必要選禮盒,不如買些散稱有獨立包裝的那種,吃起來方便。
耳朵眼炸糕還是現出鍋的好吃,不過可以帶點紅豆餡回家,甜軟綿密,可以試着做點心吃。
PS:建議到家直接交給媽媽。
天氣逐漸轉涼,熱騰騰的糖炒栗子吃起來那才叫一個享受。天津的小寶栗子綿沙軟甜,冷了也好吃。但如果想要吃像剛出爐那樣的,可以用紙包着放微波爐裡打一下。和剛出鍋的栗子口感幾乎一樣。
在天津,栗子除了糖炒,做成栗羊羹也很好吃。一條條栗羊羹方便攜帶,吃起來香甜有彈性,而且很是健康、營養價值高。适合老人小孩食用。
楊村糕幹是天津頗具特色也十分出名的糕類小吃。而且它易消化、健脾胃,适合老人食用。正宗的楊村糕幹完全靠手工制作,選材講究,還被當成過招待貴賓的食品。
天津藥糖風味獨特,利嗓清喉,還對暈車有奇效。而老翟藥糖最是出名,鋪子雖然不起眼,但老闆可了不得。做藥糖出名到上過央視呢!
豆根糖由黃豆面粉、赤砂糖和面粉制成,雖被稱作糖但并不算太甜。而且豆根糖分軟硬兩種,軟糖好嚼豆香濃郁,硬糖磨牙超有韌勁。
皮糖張,清朝光緒年間張家祖輩在梁家嘴一帶(現為紅橋區區域)生産皮糖,低糖低甜不骺嗓子、耐咀嚼、不粘牙,軟硬韌脆四種口感雜糅在一起卻不違和。
圖源:@伍振
大梨糕是一種膨化糖食,味甜微苦風味特殊卻依舊受人歡迎,甚至還有“吃了大梨糕走路不摔跤”這種俗語。可以買上一塊帶回家嘗嘗鮮。
白皮點心可以說是不亞于天津三絕的特産,分為大八件和小八件,面皮的制作方法、餡料搭配、大小尺寸各不相同。皮薄酥軟内餡清甜,很受老人喜歡。
02
蔬果區
多吃水果身體好好
天津水果金絲小棗是中國小棗中優良品種,現在正是成熟的季節。小棗果實呈長圓形,表面深紅色,皮薄肉厚核小,含糖分高,棗肉可拉出金色糖絲,主要在靜海、北大港、薊縣等地種植最多最廣。
圖源:@暗夜妖娆
盤山磨盤柿是薊縣的傳統栽培果樹樹種,栽培曆史悠久。柿果個大、皮薄、湯清、甘甜,營養豐富風味極佳。
天津鴨梨長得特别像鴨蛋,皮兒特别薄,肉細甜、梨核特别小,梨香濃郁而且耐貯存,不用擔心放幾天就壞了的問題。
沙窩蘿蔔顔色翠綠,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,吃起來和水果一樣,所以又被稱為賽鴨梨。現在市面上的沙窩蘿蔔質量參差不齊,建議有條件的可以親自去辛口鎮小沙窩村買。
03
零嘴小吃區
休閑刷劇還下酒
崩豆張是天津出名的小零嘴,色彩缤紛種類多樣,味道豐富入味鹹香。很适合在刷劇的時候吃,買回家給自己當存糧也超适合的。
提了崩豆張,果仁張自然也不能落下。作為天津的老字号産品,果仁張的味道自然不用多說。口味多樣價格實惠,小包裝可以多帶幾種味道。
還有天津武清的狗屁果仁,雖然名字不好聽,名氣可是相當大。色澤金黃,入口酥脆,香鹹适口,用來下酒超棒。
天津的銀絲卷雖然看上去隻是平平無奇的主食,但人氣非常高。掰開外皮,裡面的“面條”帶着點淡淡的甜味,烤一下或者油炸外殼會變得更加脆香,蘸點煉乳之類的那味道更是絕了!
天津冬菜色澤金黃,香味濃郁,是把大白菜切成碎塊加工炮制成的一種佐餐調味品。既可用來沖湯,又可配合炒制各種菜肴,脆嫩爽口,味道鮮美。
圖源:美食傑@清水魚翅
04
肉食區
肉肉肉肉肉肉肉肉肉
天寶樓的熟食老湯鹵制入味,選料講究。爐肉、醬貨、臘味品種多樣,制作手法繁複,有些鹹中帶甜,有些酒香濃郁,直接卷餅吃或者切薄片涼拌下酒都美味。
二廠醬貨的味道不亞于天寶樓,而他家的玫瑰腸、粉腸、松仁小肚更是天津出了名的好吃。
外皮紅棕的小李燒雞,每天高峰期去買都要排隊。每次拿回家一開袋,煙熏的香氣便撲鼻而來。活雞現制,肉質緊實,鹹甜醬香,現在也有密封盒包裝,很方便攜帶。
曹記驢肉京津地區漢族傳統名吃之一,精選優質新鮮的驢肉,富含蛋白質。多種香料随肉入鍋慢火煮個七、八小時,肉質酥爛,肥而不膩,回味醇厚。
05
飲品&調料區
喝!噸噸噸噸噸噸
海河牛奶肯定每個天津孩子都喝過!巧克力味、咖啡味、可可味不知道是不是有人現在還分不清?
草莓味、原味、椰子味也有不少粉絲。到現在天津早點車旁邊也有不少攤主會放一箱海河奶,煎餅果子 可可奶這種搭配,小編當初吃了一學期都沒膩!
津酒在天津酒類品牌中居于第一!從1952年建廠至今,津酒集團已經成為天津市最大的白酒釀造企業,其中的直沽高粱酒系列更是經常出現在天津人的宴席上。
天津中法合營的王朝半幹葡萄酒,是我國制造業第一家中外合資企業,選用麝香葡萄為原料,經壓榨、果汁淨化、控溫發酵、除菌過濾、隔氧操作、恒溫瓶貯存等工序釀成。果香濃郁,酒體豐滿,微酸适口,回味舒适。
小磨香油由薊縣山芝麻小磨而成,香氣撲鼻、濃郁誘人,打開蓋子整個廚房都變香了。無論的炒菜、熬湯、煮面……放上一兩滴就足以提味了。
獨流老醋是中國漢族三大傳統名醋之一,與山西陳醋、鎮江米醋齊名,遠銷港、澳、台、東南亞和日本,馳名海内外。
看完這些
是不是覺得咱天津人實在太會吃啦?
趁着這次長假帶幾樣喜歡的回家
犒勞自己也是孝敬父母
各位小夥伴回家帶特産
都會買什麼呢?
歡迎在評論區裡補充哦~
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