幹猴頭菇需要泡多久?根據水溫而定如果是用冷水泡發的話,需要浸泡24小時左右才能泡發,如果用沸水浸泡幹猴頭菇則隻需要5個小時左右就可以了,今天小編就來說說關于幹猴頭菇需要泡多久?下面更多詳細答案一起來看看吧!
根據水溫而定。
如果是用冷水泡發的話,需要浸泡24小時左右才能泡發,如果用沸水浸泡幹猴頭菇則隻需要5個小時左右就可以了。
需要注意的是幹猴頭菇用淡鹽水泡發比較好,因為猴頭菇曬幹後會帶有一定的苦味,用淡鹽水泡發膨脹後,先用力把其中的水擠出,然後重新泡,重複如上動作幾次,直到擠出的水變成清水,這時候用來炒的話味道就會好很多。
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