如何烙春餅?面粉放大碗裡,徐徐倒入開水,攪拌成絮狀,今天小編就來說說關于如何烙春餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!
面粉放大碗裡,徐徐倒入開水,攪拌成絮狀。
把面團揉成團放一邊合蓋醒30分鐘。
醒好的面團再次揉光滑後搓成棍狀後分成小劑子。
每個劑子壓扁擀成圓面皮。
取塊面皮抹點油,再蓋上另一張面皮,如此蓋上6-8張面皮為一分。
鍋燒熱後(不放油),轉小火,放進鍋裡,烙半分鐘左右翻面。
從邊用叉子或筷子把烙好的那一面掀起,放到另一個盆子裡(要用東西蓋上)。
如此反複輪流把兩面烙熟,掀起即可。
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