綠茶怎麼放保鮮時間更長?如何保存綠茶？相信是所有愛茶之人都非常關心的問題今天我們來總結一下綠茶保存的幾個要點，現在小編就來說說關于綠茶怎麼放保鮮時間更長?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

綠茶怎麼放保鮮時間更長

如何保存綠茶？相信是所有愛茶之人都非常關心的問題。今天我們來總結一下綠茶保存的幾個要點。

首先是綠茶的保質期

一般而言，綠茶的保質期在常溫下一般為一年左右。注意此時茶質是逐步遞減的。影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期，主要看它的味道與湯色。目前國家已經以食品衛生标準為準制定了茶葉标準，對保質期也作出了限定。

但如果保存不當，受潮引起含水量超标的話可能兩個月就過期了。開封的綠茶，應倒入密閉的容器内保存，如果常溫存放，最好在兩個月以内喝完。

其次是綠茶保存注意事項

忌潮濕

綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為适宜，超過70%就會因吸潮而産生黴斑，進而酸化變質。

忌高溫

綠茶茶葉最佳保存溫度為0～—15℃。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。

忌光

光線會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能将葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其内在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

忌氧氣

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

忌異味

綠茶茶葉中含有高分子棕榈酶類化合物。這類物質生性活潑，極不穩定，能夠廣吸異味。因此，綠茶茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

存茶方法

所有茶裡面，綠茶是最難保存的。綠茶加工好後，茶商一般常溫放7天就放冷庫了。冷庫溫度常年保持在零下六度。

但作為普通的的茶友，大概都傾向選擇更适合家庭的冷藏法。冰箱大法。

如果你平時要随時飲用，隻需把茶封好，放到我們提供的小錫罐子裡，放到冷藏室就可以。如果短時間内不喝，又沒有開封，可以放在溫度更低的冷凍層。溫度在-15度左右最适宜。據研究數據在這個溫度綠茶中對鮮爽作用最大的茶多酚會保持穩定的活性。鮮爽感也會流失得最少。

不過這裡要注意幾個很重要的小細節。

如果您家冰箱裡雜物多，茶葉容易吸附水分和異味。所以在放入包裝盒前，再多套上幾層保鮮膜，外面在套上保險袋，這樣更萬無一失。

此外，從冰箱裡取出茶葉後，一定要讓茶罐内的茶葉，溫度回升至室溫後，再打開包裝。

這一步非常重要。因為剛取出的茶葉，袋子溫度比較低，容易凝結水汽，如果這時候打開袋口，容易讓茶葉吸走，導緻茶葉變潮變質。

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