松茸,又名松口蘑,是名貴食用菌。新鮮松茸,形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚,質地細密,有濃郁的特殊香氣。其風味獨特,口感滑潤。富有彈性,食後餘香滿口,鮮香别具一格。
By 愛美食的拉拉
1、新鮮松茸菇
2、削掉泥土,可用小牙刷輕刷表面
3、切片,厚約5毫米
4、黃油入不粘鍋,并加4克鹽
5、中火煎1分鐘
6、翻一面繼續煎,看到蘑菇表面稍稍縮水變黃
7、出鍋,不需要添加其他調味品就很鮮美了
8、成品
9、成品
10、成品
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