易武天門山茶葉特點?新華網北京9月21日電（胡可璐）“神農架獨特的氣候條件和生态環境，使得這裡産出的茶葉清香怡人，滋味醇厚，品質上乘，成為中國高山綠茶的代表”近日，在2016年北京市對口支援地區特色産品展銷會上，神農架林區神農奇峰茶業有限公司董事長何保炎對新華網說道，下面我們就來說一說關于易武天門山茶葉特點?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

易武天門山茶葉特點

新華網北京9月21日電（胡可璐）“神農架獨特的氣候條件和生态環境，使得這裡産出的茶葉清香怡人，滋味醇厚，品質上乘，成為中國高山綠茶的代表。”近日，在2016年北京市對口支援地區特色産品展銷會上，神農架林區神農奇峰茶業有限公司董事長何保炎對新華網說道。

此次展銷會上，來自西藏、新疆、青海、内蒙古、湖北等8個省（自治區）的特色産品亮相，涉及飲用水、高原特色農副産品等上千個品種，來自湖北的神農架茶葉也在展銷之列，将進一步幫助受援地區開拓市場，助力精準扶貧。

何保炎說，“此次展會為神農架茶葉提供了一個走進首都、走向全國的平台，拓展了神農架特色産品的銷售渠道，希望以此為契機，讓更多的人認識、了解神農架茶葉的高品質。”

高山雲霧出好茶

提及神農架，人們自然會想到原始森林和美麗的傳說，以及許多令人不可思議的未解之謎。這裡群峰巍巍，山壑縱橫，林木蔥翠，保存有完好的原生生物群落，被譽為“華中屋脊”、“綠色寶庫”。但很多人也許并不了解，神農架茶葉在我國茶文化中的重要地位。

湖北是“茶聖”陸羽和“茶祖”神農的故鄉。陸羽《茶經》記載，“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公。”有關神農的傳說，顯示了飲茶起源的線索，也可以佐證神農架作為茶葉産地的悠久曆史和深厚文化底蘊。而在神農架原始深林中，至今還有野生茶樹生長。

自古高山雲霧出好茶。高海拔山區雲霧彌漫，茶樹接受日光輻射和光線的質量與平地不同。空氣、溫度、光照、土壤等方面深刻影響着茶樹的生長和茶葉的品質。何保炎表示，神農架林區自然資源富集，負氧離子濃度達16萬每立方厘米。漫射光多，雲霧缭繞，晝夜溫差大，有利于茶樹自身營養物的體内循環，茶樹中茶多酚、氨基酸、果膠質等營養物質得以積累和貯存。此外，山區茶樹根系發達，有效物質沉澱到葉面，使得茶葉滋味醇厚。

據何保炎介紹，神農奇峰茶産于海拔800-1400米的湖北省木魚鎮。茶葉外形扁平，色澤黃中隐翠，湯色清澈明亮。

為提高茶葉潔淨度，保留更多活性成分，神農奇峰首創“采摘前16-18小時霧化清洗技術”。茶葉生長在茶樹上直接清洗，用噴霧設備清除茶葉上的浮塵、農殘、鳥糞、蟲卵等雜質。“以前洗茶大多在采摘後，用機器清洗鮮葉，容易使鮮葉損傷，發生紅梗紅葉，而且易二次污染，影響茶質。而在采摘前霧化清洗，葉面潔淨度大大提高，既節約成本，也保持了茶葉芽葉的新鮮度。”何保炎說。

目前神農奇峰茶業擁有神農奇霧、炎帝奇峰、青天袍等7個國家商标，16項專利成果，2個國家發明專利，核心茶園660畝，下設開軍茶業專業合作社、合作聯社木瓜園茶葉專業合作社，輻射1000多戶茶農、4000餘畝茶園，是神農架林區一家集茶園基地、生産加工、品牌運營為一體的新型茶葉企業。

走茶産業扶貧特色之路

我國的扶貧開發工作已進入了全新階段，成敗之舉貴在“精準”。對于茶産業扶貧，神農奇峰茶業走出了一條特色之路。公司采取“公司 合作社 農戶”産業化經營模式，以“發展茶葉經濟，造福廣大茶農，弘揚神農文化”為企業宗旨。何保炎說，“企業下沉到村一線，通過村委會與農戶簽訂協議，進行規範種植。同時為農戶的茶葉找到精準銷售單位，銷售單位對茶葉的評價直接影響到每年對茶農的收購價。”

受制于山區農戶擁有土地種植資源較少，土地不能規模種植、機械化種植。如何團結農戶，規範種植，成為西部農業企業做大做強的基礎。神農奇峰茶業讓銷售單位、企業和村委會三方監督農戶規範種植成為一種嘗試。通過市場監督，消費者與茶農保持長期互動關系。

茶葉如何在源頭上把控質量？神農奇峰茶業在采摘标準、有機種植等方面進行規範化，同時把茶農頭像印在包裝袋上，讓農戶擁有榮譽感，愛惜聲譽。“收購價可以高出市場價一定比例，但是必須保證茶葉有機種植，沒有污染。”何保炎說。

何保炎表示，按當前收購價計算，二、三畝茶園就可以解決農戶脫貧問題。農戶要有信心，把茶樹種好，企業可以保證農戶脫貧，拿到八、九千的年收入。

綠色發展 匠心做好茶

在種茶之外，神農奇峰茶業也不斷開拓旅遊産業、動漫産業，将二者與茶産業有機融合。何保炎提到，茶園位于神農架景區内，每到采茶時節，遊人如織。遊客至此可吃農家飯、品有機茶，還可以采摘茶葉、在體驗式茶廠炒茶。景區每年100多萬遊客，以旅遊産業帶動了茶産業發展，農戶也有了多種收入途徑。

何保炎透露，茶葉文化屬性較強，神農架也是中華茶文化的起源地之一，公司計劃以神農氏、茶文化為主題，拍成《神農與茶》的動畫片，作為衍生産品推廣神農架林區和茶文化。

談及公司運營情況，何保炎表示，公司成立将近5年，現在仍處于投入期。“農業企業的前期投入多，回報期長，茶樹要長三、四年，還要對土壤進行測試，沒有化學成分超标，目前公司利潤又進行了再投入。”

盡管如此，何保炎仍有濃厚的種茶情結。“茶葉既是一種商品，又具備文化屬性，是代表中國的元素之一；神農架自然環境獨一無二，在全世界擁有很高知名度，在這裡做茶企是一件非常自豪的事。種茶還可以幫助當地農戶脫貧緻富，也是一件有意義的事。”何保炎說，他準備長期做，沉下心做，做一個标準的茶農，把神農架茶葉做精做強。

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