馄饨雲吞和抄手的區别?馄饨可比餃子雲吞更古老古人對馄饨的起源,一直存在不同的見解,有人說因馄饨“象渾沌不正”的天象而出名也有人說馄饨與祭祖相關誰是誰非,至今沒有正确定論據曆史考究,馄饨早在魏晉時期就已經開始流行,而這種偃月型的馄饨,經過發展演變成了今天的餃子一直到了清代,開始烹煮、蒸熬、油煎多種方法并用,幾乎與現代的做法十分相似了,我來為大家講解一下關于馄饨雲吞和抄手的區别?跟着小編一起來看一看吧!
馄饨可比餃子雲吞更古老。古人對馄饨的起源,一直存在不同的見解,有人說因馄饨“象渾沌不正”的天象而出名。也有人說馄饨與祭祖相關。誰是誰非,至今沒有正确定論。據曆史考究,馄饨早在魏晉時期就已經開始流行,而這種偃月型的馄饨,經過發展演變成了今天的餃子。一直到了清代,開始烹煮、蒸熬、油煎多種方法并用,幾乎與現代的做法十分相似了。
有關抄手的段子是這樣來的,據說隻見一位早餐鋪老闆,把包好的馄饨往骨頭湯鍋一扔,然後雙手抄在胸前,身體靠在門框上,緊盯着翻滾的馄饨,不到一分鐘就煮好了,用笊籬盛在碗裡,小心翼翼端給客人,直呼抄手二兩。抄手除了常規操作,還有蒸抄手,當地人會配上白糖和老蔭茶一起食用。
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