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馄饨雲吞和抄手的區别

生活更新时间:2024-09-11 12:22:57

馄饨雲吞和抄手的區别?馄饨可比餃子雲吞更古老古人對馄饨的起源，一直存在不同的見解，有人說因馄饨“象渾沌不正”的天象而出名也有人說馄饨與祭祖相關誰是誰非，至今沒有正确定論據曆史考究，馄饨早在魏晉時期就已經開始流行，而這種偃月型的馄饨，經過發展演變成了今天的餃子一直到了清代，開始烹煮、蒸熬、油煎多種方法并用，幾乎與現代的做法十分相似了，我來為大家講解一下關于馄饨雲吞和抄手的區别?跟着小編一起來看一看吧!

馄饨雲吞和抄手的區别

馄饨可比餃子雲吞更古老。古人對馄饨的起源，一直存在不同的見解，有人說因馄饨“象渾沌不正”的天象而出名。也有人說馄饨與祭祖相關。誰是誰非，至今沒有正确定論。據曆史考究，馄饨早在魏晉時期就已經開始流行，而這種偃月型的馄饨，經過發展演變成了今天的餃子。一直到了清代，開始烹煮、蒸熬、油煎多種方法并用，幾乎與現代的做法十分相似了。

有關抄手的段子是這樣來的，據說隻見一位早餐鋪老闆，把包好的馄饨往骨頭湯鍋一扔，然後雙手抄在胸前，身體靠在門框上，緊盯着翻滾的馄饨，不到一分鐘就煮好了，用笊籬盛在碗裡，小心翼翼端給客人，直呼抄手二兩。抄手除了常規操作，還有蒸抄手，當地人會配上白糖和老蔭茶一起食用。

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