清炖羊肉蘿蔔湯的做法?先把羊肉在水中洗幹淨,剁成塊狀最好能剁的小一點,我來為大家科普一下關于清炖羊肉蘿蔔湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
先把羊肉在水中洗幹淨,剁成塊狀。最好能剁的小一點。
燒一鍋水,等水沸騰之後,把羊肉放到熱水裡煮一下,去除羊肉的血水和大部分腥味。
選用新鮮的蘿蔔,最好選嫩點的,為了口感 ,可以把白蘿蔔削去皮。
把蘿蔔均勻切成小塊。
切一點生姜備用。
有些人不喜歡吃羊肉,是因為羊肉有腥味,用綠豆給羊肉去腥味效果不錯,所以洗點綠豆備用。
将水燒開, 把羊肉,綠豆和蘿蔔和姜放在鍋裡,用小火慢炖。耐心等待一個小時左右,一碗營養美味又有滋補作用的羊肉炖蘿蔔湯就做好了。
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