茯苓,别名雲苓,又有白茯苓與赤茯苓之分。中醫認為,茯苓味甘淡、性平,歸心經、肺經、腎經、脾經,能健脾利濕、甯心安神。對于脾虛濕盛引起的水腫、小便不利、痰飲咳嗽、便溏洩瀉、心悸失眠,可使用茯苓配伍其他中藥進行标本兼治。
茯苓可謂全身都是寶,從裡面的茯苓肉到外面的茯苓皮,都有很高的食用和藥用價值,在古時候缺乏像現在西藥這些有強效的藥物時,中醫們常利用茯苓做主藥醫治各種疑難雜症,今天,茯苓早已不再局限于中醫的藥用範疇了,更多養生和美食知識的普及,讓茯苓在日常飲食當中也有了許多的運用,下面,我們就去了解下茯苓這種特殊的食材吧
同時常常容易口幹以及氣虛體弱的患者應該避免服用,否則會對身體造成危害。
糖尿病人最好不要吃茯苓,因為糖尿病人每天需要控制澱粉的攝入,每天攝入澱粉不能夠超過五兩主食,而茯苓的澱粉含量非常的高,自然糖尿病人是最好不要吃了。
服用茯苓應避免米醋,濃茶等物質,以及注意服用劑量,否則不僅僅影響藥效,同時還會發生中毒過敏症狀,比如腹痛,皮膚紅腫,支氣管哮喘發作等情況。
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