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酸辣粉為什麼吃起來很過瘾

生活更新时间:2024-08-03 13:12:22

酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。

其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

今天給大家推薦一款黃龍酸辣粉，味道非常好吃！！

酸辣粉為什麼吃起來很過瘾（為什麼四川人愛吃酸辣粉）1

黃龍酸辣粉采用傳統工藝精制。一定夠味！！

酸辣粉的熱量：酸辣粉”系純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆。

酸辣粉熱量為每100克97、61大卡，碳水化合物14、61克，脂肪3、87克，蛋白質1、81克，纖維素0、66克。酸辣粉本身的熱量雖然不是很高，但是裡面含的調料的熱量是很高的。

酸辣粉的好處：食用酸辣粉可以幫助人體補充營養，強壯身體，還可以刺激人的食欲，使人胃口大開，從而起到增強消化吸收能力的作用。 2、酸辣粉中含有比較豐富的纖維素，可以促進腸道的蠕動，促進人的消化能力，保持腸道健康，但是吃多了酸辣粉容易上火，所以肝火旺盛的人不宜多吃。

酸辣粉為什麼吃起來很過瘾（為什麼四川人愛吃酸辣粉）2

酸辣粉的做法和吃法：

制作配料：粉條1把大蒜1個小蔥适量小米辣2個白芝麻1勺辣椒面1勺生抽2勺米醋2勺辣椒油1勺鹽半勺香菜适量花生米1把

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、小米辣、大蒜、小蔥切末備用；

3、切好的辣椒、大蒜、小蔥放在碗中，再加入1勺白芝麻、1勺辣椒面；

4、澆上一勺熱油，再加入2勺生抽、2勺米醋、半勺鹽攪拌均勻；

5、花生米炒熟備用；

6、粉條開水煮3-5分鐘左右，把粉條煮軟煮透煮熟；

7、把煮粉條的開水舀在料汁碗中，再把粉條加進去，花生米和香菜加進去就可以了；

8、我們的酸辣粉條就做好了。酸辣爽口，味道正，不比外面買的差。而且自己動手做得幹淨又衛生，吃得也放心！想吃的時候來上一碗，太酸爽了哈！

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