冰淇淋粉如何做細膩的冰淇淋?用料:牛奶150克、冰淇淋粉50克将50g冰淇淋粉加入150g(約等于150ml)牛奶裡,今天小編就來聊一聊關于冰淇淋粉如何做細膩的冰淇淋?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:牛奶150克、冰淇淋粉50克。
将50g冰淇淋粉加入150g(約等于150ml)牛奶裡。
簡單攪拌一下,然後用電動打蛋器打發3-5分鐘至稠的狀态。
将打好的冰淇淋溶液放置冰箱冷凍1小時。
1小時後拿出來,翻拌一下。
翻拌的目的是,讓成品口感更細膩,沒有冰碴。
翻拌好以後,繼續放冰箱冷凍1小時。
1小時後,拿出來稍微放置30s。
可以再冷凍一小時後翻拌一次(共3次)。
如果迫不及待想吃2次也可以。
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