2021年的時光即将走完，馬上迎來的是2022年的第一縷陽光，新年裡第一個不能遠行的小假期，不妨來一場尋味順德，三天美食之旅幫你規劃好，快收藏起來前往打卡吧！
順德麥家莊若不是因為對這裡的美食過分在意，就算經過門前也不會太在意這個外觀看起來非常普通的順德民宅，可是走進院中又會覺得别開洞天，仿佛走進了百年前的嶺南大宅！
順德麥家莊
順德麥家莊
順德麥家莊
原汁原味的嶺南特色大屋裡品嘗地道的順德美食，這樣的待遇實在有點高。最近氣溫驟降，前來順德覓食的第一餐就從一個暖暖的桑拿鍋開始，選好自己喜歡的海鮮種類，剩下的工作全部由服務員大姐來完成，對美食苛刻的順德人，吃是可以用分秒來計算的，每一個不同的品類，都要有固定的分秒時間！
菜品推薦：
①羅氏蝦：手掌那麼大的羅氏蝦上桌時還是威力十足，有種随時要鉗到手的感覺，就算下鍋也是需要一番氣力的！好在服務員大姐有着娴熟的技能，隻待四分鐘過後開始享受美味！不經過任何佐料的浸潤隻要最原始的味道，看着爆出的蝦膏和肥美的蝦肉，誰都無法阻擋！
羅氏蝦
羅氏蝦
羅氏蝦
羅氏蝦
②貴妃蚌、鮑魚蚌：二者一同下鍋，3分25秒後的綻放時刻，那是晶瑩剔透的動人，鮮嫩多汁的蚌肉蘸上一點靈魂醬汁，鮮香已經不足以形容此刻的感受！
貴妃蚌
鮑魚蚌
鮑魚蚌
③蒜香青龍：這是一道人人都愛的美味，隻需要4分30秒便可享受鮮活的味道，爽彈的肉質和蒜香味一起感受，那是美味至極！
蒜香青龍
蒜香青龍
蒜香青龍
蒜香青龍
④白鲫：順德師傅做魚那是有自己的獨門秘籍的，尤其出神入化的刀功更加讓人驚歎，一條骨刺超多的白鲫魚在師傅的手中可以變成無骨魚片，魚肉鮮滑的口感就算是老人和小孩也完全可以放心食用！
白鲫
白鲫
白鲫
白鲫
⑤清遠麻雞：每桌必點的清遠麻雞配上紅棗絲，雞肉非常嫩滑，隻要7-8分鐘就可以品嘗美味，感覺好吃到停不下來！
清遠麻雞
清遠麻雞
⑥陳村粉：作為順德美食裡的一道靓麗名片，在陳村吃陳村粉那是一定要做的事情，鍋裡的荷葉吸收了海鮮和雞肉的香氣，再蒸一些陳村粉來吃那是再好不過了，一口氣就可以吃完一大份！
陳村粉
陳村粉
陳村粉
詳細地址：
順德區陳村鎮敬龍院北鄰
交通攻略：
建議自駕（廣州地鐵七号線西延順德段即将開通，未來可搭乘地鐵前往），門前有非常寬闊的停車場，前提是早到才有位置！
尋味順德▪順德順風順水作為一個長期奔走于美食之都順德的吃貨，能連續去一家餐廳吃飯那一定有非常充實的理由，至少在心裡有一處位置留給了這家餐廳，順德順風順水私房菜就是那個去過還想再去的餐廳之一！
尋味順德▪順德順風順水
尋味順德▪順德順風順水
尋味順德▪順德順風順水
順德許多好吃的餐廳都是藏在街巷裡面的，順風順水也是這樣的存在，外觀看起來就是一個普通的宅院，床頭中式風格的院門就是走進了一個古色古香又挂滿大紅燈籠的院子，院子裡也是擺滿了餐桌，這樣反而覺得更接地氣！
最推薦：
①風生水起：作為一道順德必點的美食，這裡的風生水起是非常有名的，鮮美可口的三文魚和晶瑩剔透的海鲩刺身，再加上各式各樣的的佐料攪拌均勻之後，胃口大開的同時口感也是棒棒哒！
風生水起
風生水起
風生水起
風生水起
風生水起
②台山奄仔蟹：這是一道非常具有儀式感的菜品，師傅用鹽焗火焰的烹饪手法制作奄仔蟹，用砂鍋将蟹逼至7分熟，再倒入高度料酒，一股烈火在鍋中燃起，蟹已被淹沒在熊熊火光之中，蟹的與酒的香味引得人食欲大增。
台山奄仔蟹
台山奄仔蟹
台山奄仔蟹
台山奄仔蟹
台山奄仔蟹
③砂鍋焗海鳝：鍋中放置好加熱過的卵石鋪上藤墊，再倒入腌制好的海鳝加料酒焗熟，卵石的熱氣使得酒與肉的香味相互融合，在冬天裡食用身體裡都是暖暖的味道。
砂鍋焗海鳝
砂鍋焗海鳝
砂鍋焗海鳝
砂鍋焗海鳝
砂鍋焗海鳝
④頭菜絲蒸沙蟲：沙蟲可是海裡的極品，對于水質要求極高的沙蟲在冬季裡也是非常難得的，用頭菜絲蒸沙蟲可以更加凸顯沙蟲的鮮香味道，愛吃沙蟲的人也是享受的不得了！
頭菜絲蒸沙蟲
頭菜絲蒸沙蟲
頭菜絲蒸沙蟲
⑤椒鹽泰蝦：作為這家餐廳的招牌菜之一，肥美泰蝦的那份鮮香的口感可謂難得，無論大人小孩都是非常喜愛的。
椒鹽泰蝦
椒鹽泰蝦
椒鹽泰蝦
⑥蒜蓉蒸開邊桂蝦：這是我最喜歡的吃蝦方法之一，濃郁的蒜香和鮮美的桂蝦相互作用，可謂食欲大增。
蒜蓉蒸開邊桂蝦
蒜蓉蒸開邊桂蝦
蒜蓉蒸開邊桂蝦
⑦菊花拆魚羹：順德菜裡的必點湯品，一直都是占據首位的，順風順水在魚的選擇上也是下足了功夫，精選供港品質的“有牌珍品鲩”,湯色非常吸引人，再用新鮮菊花點綴其中，順滑的口感老少皆宜。
菊花拆魚羹
菊花拆魚羹
菊花拆魚羹
⑧鮑汁黑豆腐：喜愛吃豆腐的人一定會對這道鮑汁黑豆腐鐘愛有加，濃香的黑豆腐在鮑汁的浸潤下香味和口感都讓人欲罷不能，最好的辦法就是再來一碗白飯。
鮑汁黑豆腐
鮑汁黑豆腐
鮑汁黑豆腐
⑨餐後甜品選擇雙皮奶，是來到順德覓食的儀式感，一道好的雙皮奶從表面那層皺巴巴的奶皮便可得知，雙皮奶本有冷熱之分，在這個季節選擇熱食好似更加舒服些。
雙皮奶
亮點特色：
複古式的庭院餐廳、花園餐廳，本地人推薦特色好餐廳！
詳細地址：順德區大良鎮永怡路7巷1号（近良市場斜對面）
交通攻略：建議自駕（餐廳有專門的停車區，有專人負責指揮停車，不過晚到可能沒位置！）
營業時間：7.00-14.00 17.00-21.00
順德禾盛農莊若不是看到了大門上的名字，瞬間以為走進了一片郁郁蔥蔥的森林中，院中好似東南亞風情的雅座，是我最喜歡的感覺，既是農莊便已再合适不過。
燒鵝
燒鵝
來此用餐，就要品嘗最地道的味道，燒鵝和大盆魚一定少不了，皮脆肉香的禾盛燒鵝味道甚是誘人，肉質紋理清晰又嚼勁十足。
大盆魚
大盆魚
大盆魚
一個偌大的大盆魚可算是震撼了内心，感覺就這一個大盆魚就已經可以鳴金收兵打道回府了，有蝦有魚還有白貝，新鮮爽彈的鮮蝦加上剔的很幹淨的魚肉，還有超大個的魚頭，慢火炖煮才更加入味，這樣的季節食用便是最好，且老少皆宜。
順德魚生
順德魚生
順德魚生
當然，魚生也是要感受一下的，雖是順德美食的必點菜品，可每家餐廳的口味都有各自不同的地方，經常吃的人才會發現其中微小的差别。鮮美的三文魚和薄的可以透光的魚生，再用各種佐料搭配一起攪拌食用，撈起撈起風生水起！
香茅蒜焗大蝦
香茅蒜焗大蝦
香茅蒜焗大蝦
多麼誘人的一道香茅蒜焗大蝦，四溢的香茅味道和焗熟後的大蝦的鮮美味道，看似簡單的做法卻有着不一般的味蕾體驗。
涼瓜拆魚羹
涼瓜拆魚羹
涼瓜拆魚羹，用苦瓜和拆魚羹搭配做法是這裡的特色，涼瓜的甘苦味道更難凸顯魚肉的美味，第一口的時候味道有點怪怪的感覺，不多喝多幾口味道就變得完全不一樣了！
石窩鮮鱿
石窩鮮鱿
石窩鮮鱿鮮嫩的鱿魚給人非常優越的口感，石窩持續的溫熱給冬日裡留下了暖暖的風味。
炸大煎堆
炸大煎堆
有一個這邊最吸引人的就是炸大煎堆，用竹籃做容器的大煎堆個頭不是一般的大，剛剛炸好的煎堆口感最好，軟糯香甜的感覺就連小朋友都非常喜歡。
詳細地址：倫教街道三洲社區羊大路1号(三洲路段)C棟辦公樓1層之二
交通攻略：建議自駕
亮點特色：隐藏在樹林裡的特色農莊，多款特色菜品非常值得推薦。
順德大門公一條小巷峰回路轉，門前的大紅燈籠顯得格外耀眼，濃郁的順德農莊特色油然而生，既有小橋還有流水，古色古香的店内環境又很整潔，在順德餐飲裡也是非常有名氣的！
順德大門公
順德大門公
順德大門公
順德大門公
順德大門公
走進餐廳晚市剛剛開啟，閑來無事便在餐廳區域内轉了轉，每個單獨的區域都有不同的風格，每個崗位的工作都井井有條，最吸引人的便是海鮮區，種類繁多的海鮮讓人眼花缭亂，看中哪一條魚師傅便可手到擒來。
拆魚羹
拆魚羹
吃過許多餐廳的拆魚羹，這裡的拆魚羹給人耳目一新的感覺，魚羹的上面放置一個用魚肉餡做成的富貴包，輕輕咬一口瞬間被吸引住，魚羹也是非常美味。
頂鮮醬蘿蔔糕炒肉蟹
頂鮮醬蘿蔔糕炒肉蟹
頂鮮醬蘿蔔糕炒肉蟹
用價格不菲的巨型肉蟹做成的頂鮮醬蘿蔔糕炒肉蟹，可真是妥妥地實在貨，非常獨特的頂鮮醬使蟹肉的鮮味更加鮮明，吸收了蟹肉汁水的蘿蔔糕都好吃了很多，肥美的肉蟹嚼在嘴裡滿滿的都是滿足的感覺。
牛乳油鹽和順魚
牛乳油鹽和順魚
在順德當地非常出名的和順魚，用牛乳油鹽來蒸着食用，整體的感覺都變得不一般，和順魚的層次發生了更多的變化，奶香濃烈的同時魚肉又很出衆。
黑獨蒜啫啫海鳝
黑獨蒜啫啫海鳝
黑獨蒜啫啫海鳝也非常吸引我，制作流程繁瑣的黑蒜和海鳝在鍋煲裡發生相互作用，黑蒜獨特的香氣給海鳝增添了許多精彩的元素。
墨魚餅拼豬肚餅雙拼
墨魚餅拼豬肚餅雙拼
墨魚餅拼豬肚餅雙拼
墨魚餅拼豬肚餅雙拼，是不是很幸福的感覺？帶着淡淡胡椒香氣的豬肚餅和墨汁香濃的墨魚餅爽彈鮮美，一定要試一試才好！
姜撞奶
姜撞奶
順德甜品裡一個神奇的存在姜撞奶，在大門公現場制作，四溢的熱辣姜味和水牛奶的碰撞，神奇的變化就在一瞬間。
詳細地址：順德105國道大門石材市場内
亮點特色：濃郁的順德特色餐廳，在順德美食圈裡名氣也是杠杠的。
順德東坊味道青磚灰瓦還有複古的院牆，濃濃的嶺南特色裡又隐藏了許多小景緻，民居改造而成的餐廳有庭院和雅座，牆角的翠竹給人生機勃勃的景象，門口牆上的一句話甚是豪氣，總有一天你會來。
順德東坊味道
順德東坊味道
順德東坊味道
順德東坊味道
順德東坊味道
花椒鳳爪
花椒鳳爪
椒香四溢的花椒鳳爪，帶着微微的麻和微微的辣，作為開胃前菜是非常好的選擇。
油鹽蒸和順魚
油鹽蒸和順魚
紀錄片《尋味順德》讓這裡的油鹽蒸和順魚成為大家最熟知的品類，擅長做魚的順德人對食材和烹饪技巧的的追求給這道魚賦予了不一樣的味覺體驗，慢慢品嘗便會發覺其中蘊藏的奧秘。
古法碌雞
古法碌雞
古法碌雞，聽起來有的陌生的感覺，因為這樣的做法并不多見，“碌”這種傳統粵菜裡的烹饪技巧大多時候是在碌鵝，碌雞卻是非常少見的操作，這裡的碌雞給了雞不一樣的味覺感受，需要慢慢品味才能體會。
鹽焗羅氏蝦
鹽焗羅氏蝦
鮮活肥美的羅氏蝦用鹽焗的辦法在這個季節食用，口感也會變得豐富了很多，爽彈的蝦肉和多膏的蝦頭，怎一個美字了得？
黑椒土豆雪花牛肉
黑椒土豆雪花牛肉
黑椒土豆雪花牛肉，真是一道下飯神器，土豆吸收了牛肉的汁水和鮮香，已經快要融為一體，綿軟細膩的口感趕緊多吃幾口。
金沙瓜焖燒肉
金沙瓜焖燒肉
金沙瓜焖燒肉，又是一道融合性非常強的菜式，金沙瓜的鮮甜更加吸引人，綿軟的口感甚是喜歡。
厚切無骨豬手
厚切無骨豬手
無骨豬手用厚切的方式和其他餐廳有了完全不一樣的感覺，濃濃的膠原蛋白和沙姜與特制醬汁的碰撞，味道層次都變得多了許多。
東坊味道
詳細地址：順德大良東坊街5巷3号
亮點特色：古色古香的院落裡，尋味順德上榜餐廳。
順德喜來登酒店這是第三次入住順德喜來登酒店，每一次的入住之旅都是非常愉快的，位于順德大良中軸線上的金鳳凰，距離酒店咫尺之間，從酒店房間的陽台上欣賞金鳳凰的日與夜都是來次必須要做的事情！
順德喜來登酒店
順德喜來登酒店
順德喜來登酒店
順德喜來登酒店
順德喜來登酒店
順德喜來登酒店
家庭出行選擇套房是非常有必要的選擇，尤其帶着寶寶入住酒店，套房給孩子提供了許多娛樂設施，玩耍的空間也大了許多。兒童帳篷和小玩具都是寶寶喜歡的，進到房間就被吸引了過去。
雅日本料理
雅日本料理
雅日本料理
之前品嘗過酒店的中餐和自助餐，這次選擇了雅日本料理，菜品豐富多樣，隻恨自己的胃不夠大！
薯茸沙拉
三文魚和生蚝刺身
三文魚和生蚝刺身
一款味道精緻的薯茸沙拉是為前菜，接着就是三文魚和生蚝刺身，肥美的三文魚和柔潤的生蚝，一直都是我非常喜歡的日料種類。
壽司拼盤
壽司拼盤
燒物拼盤
燒物拼盤
燒物拼盤
火焰蟹柳壽司、鳗魚壽司，都是日料裡最不能或缺的種類，還有燒物拼盤裡的奧爾良烤翅、味增燒龍鳕魚、鳗魚蒲燒、海膽醬九節蝦，種類豐富的同時口感也是棒棒的。
炸物拼盤
炸物拼盤
炸物拼盤
還有一款非常喜歡的炸物拼盤，内含軟殼蟹天婦羅、炸雞軟骨、炸鱿魚須和炸薯條，都是非常精緻的品類。
法國鵝肝
牛肉炒飯
清酒
最後就是來一個鐵闆燒，安格斯牛仔骨、法國鵝肝、牛油炒秋葵，再來一碗牛肉炒飯和松茸雞湯，重點是喝上一壺清酒，在這個寒冬裡整個身體都是暖暖的感覺。
詳細地址：順德區大良新城區德勝中路11号
交通攻略：建議自駕
亮點特色：作為順德第一家國際星級酒店，地理位置那是沒得說，坐落于順德大量中軸線上，樓下就是順德著名地标金鳳凰。
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