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油炸鮮蝦片的家常做法

生活 更新时间:2024-12-02 21:52:28

油炸鮮蝦片的家常做法?原料:木薯澱粉、蝦仁、白胡椒粉、砂糖、黑胡椒碎、亞麻籽油、鹽、料酒,我來為大家科普一下關于油炸鮮蝦片的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油炸鮮蝦片的家常做法(油炸鮮蝦片的家常做法介紹)1

油炸鮮蝦片的家常做法

原料:木薯澱粉、蝦仁、白胡椒粉、砂糖、黑胡椒碎、亞麻籽油、鹽、料酒。

蝦仁取泥腸洗淨。

把蝦仁放入容器裡加10克料酒和10克清水。

用攪拌棒攪打成泥。

加入鹽、砂糖、白胡椒粉和亞麻籽油。

加入木薯澱粉。

攪拌均勻,不要有幹粉狀就好。

将130克左右的開水倒入面糊中,然後大緻攪拌一下。

喜好吃辣的可以加點辣椒粉。

用攪拌棒攪打均勻即可。

蛋卷模雙面預熱一下。

舀一勺面糊放中間。

立刻合上模具,中小火等1分鐘,翻面一下。可以聽到模具裡吱吱喳喳的聲音,而且可以看到模具四周有蒸汽哧哧冒出,所以要鎖好搭扣。

脆脆的鮮蝦片最好放在涼架上散熱。

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