tft每日頭條

 > 生活

 > 如何做豆腐腦的配料

如何做豆腐腦的配料

生活 更新时间:2024-09-30 15:14:45

如何做豆腐腦的配料?幹黃豆50g,清水400ml,内酯3.5g,海鮮醬油适量,香菜适量,辣椒适量,今天小編就來聊一聊關于如何做豆腐腦的配料?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做豆腐腦的配料(怎樣做豆腐腦的配料)1

如何做豆腐腦的配料

幹黃豆50g,清水400ml,内酯3.5g,海鮮醬油适量,香菜适量,辣椒适量。

将幹豆泡十小時以上,夏天要換幾次水。

泡好的黃豆是幹豆的三倍重左右。

将泡好的豆子放在磨豆器裡。加入清水磨出豆漿。

将磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上,将豆漿過濾。

内酯用少許涼開水稀釋。

将豆漿煮開後保持二分鐘。

關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入内膽水,并用勺不斷從上到下翻勻。

蓋上蓋子,使溫度保持,十五分鐘後凝固即成。

将豆腐腦盛到小碗裡。

倒上海鮮醬油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved