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爆烤面筋的做法

生活 更新时间:2024-10-05 05:51:15

爆烤面筋的做法?準備清水、食用鹽、面粉、油、蚝油,花椒面、孜然粉、十三香、小茴香、基金、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、辣椒,今天小編就來說說關于爆烤面筋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爆烤面筋的做法(爆烤面筋怎麼做)1

爆烤面筋的做法

準備清水、食用鹽、面粉、油、蚝油,花椒面、孜然粉、十三香、小茴香、基金、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、辣椒。

500克的清水,再加入5克的食用鹽,250克面粉。把這些面劑捏在一塊,先把這些多餘的水倒掉。一直揉成這樣的狀态,這個就是面筋了

松弛40分鐘。先放兩勺的豆瓣醬。加一些蚝油,花椒面、孜然粉、十三香、小茴香、基金、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、一勺鹽。小雲。鍋裡倒一些油,油燒熱了,先炸一下辣椒。辣椒出香味之後,再把剛才調好的醬料放進去。

炒出香味就可以出鍋了。這個面積已經做好了。整理成長方形。整理好之後就可以切長條了。小火加熱的水稍微有氣泡的時候,放上面筋,多攪動幾下。煮到面前都浮起來,之後小火再繼續煮5分鐘就可以出鍋了。咱們利用一根筷子把面巾穿進去。利用一個小的這樣旋轉着滑下去。

電餅铛大火預熱好,放入面筋串。中間翻面,把裡面的水分烤幹,我們的烤面筋太好吃了,大家在做的時候一定要小火,先把面筋煮熟,這樣刷上醬料,直接在電餅铛裡烙熟就行了。

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