白辣椒怎麼制作方法?青椒剪去蒂子(不要扯,防止進水)洗幹淨;,現在小編就來說說關于白辣椒怎麼制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
青椒剪去蒂子(不要扯,防止進水)洗幹淨;
燒大鍋開水,将青椒倒進去打個滾撈出來,放到可以濾水的竹簸子裡一隻隻擺開再放烈日底下去曬;
一般一個太陽下來辣椒的顔色就曬白了,記得給辣椒翻邊,否則沒有曬到的那面就會是綠色的;
傍晚收進來,拿剪刀一隻隻辣椒剪開,再拿鹽拌勻了(可别用手哦,最好是戴手套或者找東西拌);
第二天,繼續放到烈日下曬一天;
傍晚再收進來就可以裝壇子裡密封去了(用密封盒裝上入冰箱也可以,就是會少了壇子腌着的香味)。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!