金鍋脆魚怎麼做?魚片一斤、蔥姜适量、豆瓣醬一湯匙、胡椒粉少量,我來為大家科普一下關于金鍋脆魚怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
金鍋脆魚怎麼做
魚片一斤、蔥姜适量、豆瓣醬一湯匙、胡椒粉少量。
方法:将魚片洗淨,加入生抽、料酒、澱粉,抓勻,将魚片入鍋裡炸30秒後撈出;
将姜片和洋蔥切成小塊,将洋蔥和姜片入鍋炒香,再加入豆瓣醬炒勻;
加入少量的水,煮開後,将魚片下入鍋裡;再加入适量的鹽、雞精調味;
一直煮到收汁,再撒入少量的胡椒粉,翻攪均勻,就完成了。
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