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霜打菜是什麼意思

生活 更新时间:2024-08-06 10:11:17

霜打菜是什麼意思?霜打菜意思是冬霜結在菜葉上,導緻蔬菜裡的澱粉轉化為糖,從而産生甜味的蔬菜,現在小編就來說說關于霜打菜是什麼意思?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

霜打菜是什麼意思(霜打菜是啥意思)1

霜打菜是什麼意思

霜打菜意思是冬霜結在菜葉上,導緻蔬菜裡的澱粉轉化為糖,從而産生甜味的蔬菜。

蔬菜為了抵抗寒冷,會将澱粉類的物質轉化成糖分,這樣蔬菜的細胞液就不容易破壞,也就不容易被霜打壞,這也是青菜自我保護、适應環境變化的一個辦法。

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