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怎麼制作玉米粉窩窩頭

生活 更新时间:2024-11-25 14:48:25

怎麼制作玉米粉窩窩頭(這樣的奶香玉米粉窩窩頭你能吃多少)1

現在都講究養生之道,都選擇低糖,低油,低脂的食物,不妨試試這款低糖玉米粉窩窩頭吧,營養健康,還不長胖

By 芳姐愛美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 中筋面粉 100克
  • 玉米粉 80克
  • 奶粉 25克
  • 溫牛奶 110克
  • 細砂糖 35克
  • 酵母 3克

做法步驟

怎麼制作玉米粉窩窩頭(這樣的奶香玉米粉窩窩頭你能吃多少)2

1、溫牛奶加入酵母攪拌備用

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2、粉類混合,加入細砂糖攪拌均勻

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3、加入酵母牛奶,攪拌至棉絮狀态

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4、和成光滑面團,蓋保鮮膜發酵

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5、取出排氣,搓成長條

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6、分成均勻的等份

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7、取一個面團,手指從中間按出個窩窩,邊緣盡量捏薄一點,要捏的高一點

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8、放入蒸格,再次發酵至原來的1.5倍大

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9、水開上蒸鍋,蒸15分鐘,悶5分鐘

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10、出鍋

小貼士

方法其實和饅頭一樣,隻是口感不一樣 要趁熱吃才好吃,放涼了就是硬硬的,粗糧嘛不像饅頭那樣松軟哈

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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