現在都講究養生之道,都選擇低糖,低油,低脂的食物,不妨試試這款低糖玉米粉窩窩頭吧,營養健康,還不長胖
By 芳姐愛美食 【豆果美食官方認證達人】
1、溫牛奶加入酵母攪拌備用
2、粉類混合,加入細砂糖攪拌均勻
3、加入酵母牛奶,攪拌至棉絮狀态
4、和成光滑面團,蓋保鮮膜發酵
5、取出排氣,搓成長條
6、分成均勻的等份
7、取一個面團,手指從中間按出個窩窩,邊緣盡量捏薄一點,要捏的高一點
8、放入蒸格,再次發酵至原來的1.5倍大
9、水開上蒸鍋,蒸15分鐘,悶5分鐘
10、出鍋
方法其實和饅頭一樣,隻是口感不一樣 要趁熱吃才好吃,放涼了就是硬硬的,粗糧嘛不像饅頭那樣松軟哈
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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