茄子煲最簡單的怎麼做?全部材料洗淨備用;茄子去皮切成手指大小的長條,放入水中浸泡;,我來為大家科普一下關于茄子煲最簡單的怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
全部材料洗淨備用;
茄子去皮切成手指大小的長條,放入水中浸泡;
小紅椒、蔥切小圈,姜切絲,大蒜拍扁剁碎;
鍋内倒入适量油,放入茄子炸成金黃色即可撈出;
鍋熱油,小火入蒜泥;
倒入肉泥改大火翻炒,加入豆角翻炒;
調入白糖、生抽、蚝油、鹽、辣椒油,翻炒均勻 ;
倒入炸好的茄條翻炒,讓茄條均勻裹上醬料;
加入切好的小紅椒和姜絲;
把所有材料倒入砂鍋中,焖至茄條軟爛 ;
最後加入蔥即可。
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