家常糯米飯的做法?食材:糯米一斤、冬菇6顆、蝦米半兩、新鮮豬肉适量、蔥花适量、老抽一勺、料酒一勺、鹽适量 ,下面我們就來說一說關于家常糯米飯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:糯米一斤、冬菇6顆、蝦米半兩、新鮮豬肉适量、蔥花适量、老抽一勺、料酒一勺、鹽适量。
糯米洗淨後下鍋開始煮。
将配料的冬菇和蝦米分别用熱水泡軟洗淨後,切丁。
将配料豬肉切丁。
米飯煮熟後,将油預熱後,将豬肉、姜絲和蔥白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入冬菇和蝦米,開始翻炒。
出香味後,倒入主角糯米飯,翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、鹽,如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話,可以放點熬好的豬油,翻炒片刻後既完成了。
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