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魚湯的做法家常做法

生活更新时间:2024-06-28 04:34:43

魚湯的做法家常做法?原料：冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條（約500克)，蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各适量，接下來我們就來聊聊關于魚湯的做法家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚湯的做法家常做法

原料：冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條（約500克)，蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各适量。

先将黃魚去鱗，除内髒，洗淨，冬筍發好，切片，把雪菜洗淨，切碎；豬肉洗淨，切片備用。

将花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻；然後鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料，先用武火燒開，後改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開，揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。

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