脆皮黃金蝦的做法?原料:鮮蝦、雞蛋、蚝油、胡椒粉、黃酒、澱粉、面包糠,現在小編就來說說關于脆皮黃金蝦的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:鮮蝦、雞蛋、蚝油、胡椒粉、黃酒、澱粉、面包糠。
準備鮮蝦,蝦去尾去殼,不要多餘部分。
用牙簽挑去蝦腸和肚子上的筋,保持蝦的幹淨衛生。
蝦清理完畢後,加入蚝油、胡椒粉、黃酒攪拌均勻,腌制等待20分鐘。
按照順序,給腌制的蝦裹上澱粉、蛋液、面包糠。
下入油鍋,炸至金黃定型,蝦肉彎曲即可撈出裝盤。
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