本文基于《今日初伏：出門五分鐘，流汗兩小時》略作修改，作者馬卡。

今天，全國各地正式進入三伏天，多地進入“燒烤模式”。

初伏，按中國的日曆法來說，是真正暑天的開始。初伏固定為10天，初伏從夏至日後第三個庚日始（稱入伏）。百姓常說：熱在三伏，冷在三九。

關于三伏：

俗話說“冷在三九，熱在三伏”。7月7日節氣是小暑，因為小暑過後，全年最熱的三伏就到了。伏天是雨水集中，全年最熱的日子。也是一年内氣溫最高、濕度最大的季節，分為初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定為10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。

軟媒時間截圖，2018年7月17日初伏

伏期開始稱入伏或交伏，伏期結束稱出伏。中伏天數的多少視交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏為20天，7月29日交伏，中伏為10天。2017年的初伏7月12日開始。

伏天的說法據說曆史相當久遠，起源于春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中雲:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”唐人張守節曰:“六月三伏之節，起秦德公為之，故雲初伏，伏者，隐伏避盛暑也。”

民間習俗：

“熱在三伏”，此時正是進入伏天的開始。“伏”即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。三伏天不僅是一年最炎熱的時候，還是麥子豐收的季節。北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。

另外，在南方部分地區，如上海等頭伏要吃馄饨，其實對于南方人來說，馄饨和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏馄饨二伏茶”的說法。

二伏日吃面，這一習俗至少三國時期就已開始了。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說：

“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”

五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。将煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。

另外杭州地區還有“頭伏火腿二伏雞”的說法，南昌地區則是“頭伏吃雞二伏鴨”。

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這是小夥伴們夏天最理想的狀态嗎？

IT之家溫馨小提示（避暑篇）：

多喝水（好像是萬能的...）

夏天要補充足夠的蛋白質，魚、肉、蛋、奶和豆類；還應多吃能夠預防中暑的新鮮蔬菜和水果，像西紅柿、西瓜、苦瓜、桃、烏梅、黃瓜、綠豆等。

穿透氣性好的棉質或真絲面料衣服。

空調溫度不要開設過低，如果室内外溫差太大，也會導緻中暑的發生。

避免劇烈運動。

（若要進行長時間的戶外運動時，要準備好防暑藥品，包括：藿香正氣、十滴水、仁丹）

文章部分内容參考百科、中國興農網。

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