哈密瓜月餅做法步驟?準備食材:面粉200g、哈密瓜餡料570g、糖漿120g、玉米油50g、枧水4g,下面我們就來說一說關于哈密瓜月餅做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備食材:面粉200g、哈密瓜餡料570g、糖漿120g、玉米油50g、枧水4g。
糖漿和玉米油倒入盆内。
倒入枧水攪勻。
倒入面粉。
用筷子攪的沒有幹粉。
再揉成面團,靜放一個小時。
不粘後分成20克的小塊揉圓。
現成的哈密瓜餡料也分成30克大的小塊并揉圓。
拿一塊皮料按成小餅。
放上餡料。
收口滾圓。
放在案上用模具扣上。
按一下脫模即可。
做好後擺入烤盤。
放入烤箱中層,調定烤箱180度。
烤五分鐘後拿出來刷上蛋液,再烤10分鐘即可出爐。
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