黃鳝能冷凍嗎?黃鳝可以冷凍;黃鳝有部分細菌在低溫下處于休眠狀态,同時體内有毒素不能排出,如果是在-6℃~-12℃之間冷凍貯存鳝魚,不宜超過10天;在-12℃以下冷凍貯存鳝魚,不宜超過2天,我來為大家科普一下關于黃鳝能冷凍嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
黃鳝可以冷凍;黃鳝有部分細菌在低溫下處于休眠狀态,同時體内有毒素不能排出,如果是在-6℃~-12℃之間冷凍貯存鳝魚,不宜超過10天;在-12℃以下冷凍貯存鳝魚,不宜超過2天。
黃鳝超過一個小時最好就不要食用了,因為黃鳝死後。體内所含組铵酸會成很快變質。
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