老公是做互聯網的,每天都一天到晚的待在電腦前,啪啪啪的敲着鍵盤,工作也是辛苦,最近總是聽他說自己腰背酸痛,其實就是身體虛弱了,身體被掏空了,我這個做老婆的,就想弄點營養的湯給老公身體補一補,在我和親朋好友四處取經後,得知一個鄰居的父親是個有名的老中醫,拜訪了老中醫後,他推薦給了我這道豬腰湯的!
神奇的是,做給老公喝了幾次後,不僅腰背不酸疼了,腸胃不好的毛病也得到了改善,那些生冷的,油膩的以前都不能吃,吃了就拉肚子,現在什麼都能正常吃了!
我覺得好東西就要和大家一起分享,有福報!今天就給大家分享一下做法!
把新鮮的豬腰子清洗幹淨,記得一定要把中間的白筋去掉,據說這是一種腺體,就是它起到過濾尿液的作用,所以有股苦騷味!
去掉筋膜後切斜刀,切成梳子狀的刀花,然後在清水浸泡30分鐘左右,好讓清水去除淤血雜質。
現在給大家介紹今天最重要的配角:杜仲。它具有補益肝腎、強筋壯骨的功效,與豬腰一起熬湯更是起到相輔相成的作用!
大家也都知道枸杞也是好東西,我基本在家熬任何的補湯都習慣加一些進去,這麼一些枸杞加上上面的杜仲一共才花了2塊錢不到!
先把豬腰放入砂鍋内,放入幾片生姜,倒入足量的水,開大火燒開後記得撇去浮沫,再放入枸杞、杜仲、紹酒,轉小火炖煮30分鐘左右,放入食鹽調味後,就可以出鍋了。
這就是出鍋後的豬腰湯,味道極其鮮美,沒有平常我們自己随便煮的那種異味,值得稱贊的是豬腰子吃起來也很脆嫩,真是的是味道不錯!
這樣炖出來的豬腰滋補湯,具有滋補肝腎,強壯筋骨的神奇功效,特别适合平時工作腰酸背痛,四肢乏力的人食用!我的親身經曆告訴大家,真的很不錯,強烈推薦!食補比藥補好,也沒有副作用,我個人是很推薦的!
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