川菜幹煸鳝片的做法-tft每日頭條

川菜幹煸鳝片的做法

生活更新时间:2025-01-21 13:04:41

川菜幹煸鳝片的做法?食材：鳝魚500克、芹菜100克、姜絲10克、幹辣椒絲5克、蔥絲10克、醬油10克、料酒15克，下面我們就來聊聊關于川菜幹煸鳝片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

川菜幹煸鳝片的做法

食材：鳝魚500克、芹菜100克、姜絲10克、幹辣椒絲5克、蔥絲10克、醬油10克、料酒15克。

鳝魚洗去黏液，切成約 7 厘米長、0.7 厘米粗的絲；芹菜切成 4 厘米長的節，幹辣椒、蔥、姜、蒜切絲，豆瓣醬剁碎備用。

炒鍋用旺火燒到冒煙，然後淋入冷油，待鍋均勻受熱，搖晃鍋等鍋底鍋邊全部沾滿油，再将多餘的油倒出。

鍋中放入菜油，燒至六成油溫時，放入鳝魚絲快速滑散，多餘的油倒出，隻留 15g 油；此時加入料酒，用翻炒的方式，先慢後快，心中數 20 秒後加入豆瓣醬微微煸炒；再下入姜蒜絲翻炒兩三下，立刻加入幹辣椒絲，煸香後加入芹菜翻炒至斷生。

依次加入鹽、白糖、醬油炒均勻，加入蔥絲，全程一定要快。起鍋前加入味精、醋和香油，花椒面撒入鍋中翻兩三下後，讓熱氣把麻味激發出來，出鍋裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活手機流量怎麼算
1、手機流量1GB等于1024M流量，手機流量的單位是采取1024進制的，單位有GB(G)、MB(M... 2023-06-30
生活女孩汗毛重怎麼解決
1、使用脫毛膏。這個是化學方法脫毛，去除後還會長，但是整個過程不會有你用手拔那麼痛苦。不過脫毛膏裡面... 2023-06-30
生活起泡膠粘到毛衣上怎麼辦
1、起泡膠粘到衣服上可以使用風油精來清除。首先準備風油精、棉簽、洗衣液。在沾上起泡膠的地方滴上幾滴風... 2023-06-30
生活可愛元宵的做法
1、工具/原料：超輕粘土2、首先取來高質量的超輕粘土，至少四種顔色哦。3、取一塊白色超輕粘土團成一個... 2023-06-30
生活求和快捷鍵ctrl加什麼
1、介紹快速求和的操作，或者說快捷鍵。2、選中表中數據，在右側一列留出一列，單擊工具選項開始——編輯... 2023-06-30
生活手機裡不用的應用程序怎麼卸載
1、打開系統“設置”(桌面上的小齒輪)。2、找“應用”或“應用管理”選項,這裡如果沒有就到“高級設置... 2023-06-30
生活小麥煮水喝的方法
1、材料：小麥适量。2、用無水無油的鍋炒至金黃，炒熟了之後用來泡水或者煮水，麥香撲鼻。3、小麥主治補... 2023-06-30
生活空調風輪怎麼清洗
1、先要将空調的插頭拔掉，對室内機的面闆和導風闆進行拆除。2、依次對電氣控制室、電機盒和接水槽進行拆... 2023-06-30
生活好的情侶網名
1、海是一座無牆的城、魚是一縷未忘的魂2、正妹兒、型男兒3、悄悄是别離的笙箫i、沉默是今晚的康橋i4... 2023-06-30
生活貝多芬為什麼不出新歌了什麼梗
1、這個梗最初還是來自李雲迪的一則分享，在生日當天，李雲迪表示生日就要來點不一樣的挑戰，随後他挑戰了... 2023-06-30
生活面包店發朋友圈的語句
1、面包店發朋友圈的語句如下：2、我前面和右面的人都在吃面包，勾起了我深深的甜品欲，吃面包果然會心情... 2023-06-30
生活一樓下水道往上返水怎麼回事
1、應該是下水道堵住了。是不是很長時間沒有對你家的下水管道做定期維護與疏通啊。如果你是住一樓的話那應... 2023-06-30
生活大學生如何處理好人際關系
1、首先應當提高自己的心理素質。有的同學可能缺乏情感交往方面的障礙，對跟同學的交往存在膽怯、羞澀甚至... 2023-06-30
生活筆記本電腦如何連藍牙耳機
1、首先先将藍牙耳機開啟并讓藍牙耳機進入配對模式，藍牙耳機的進入配對模式的标志是藍牙耳機上的指示燈不... 2023-06-30
生活減肥最厲害的方法
1、晨起蜂蜜水：每天起床之後喝一杯蜂蜜水，有助于身體新陳代謝，這也有起到減肥的作用。2、多運動：運動... 2023-06-30
生活 vivo手機充電突然變慢幾倍
vivo手機充電突然變慢幾倍，可以按以下方法排查處理：1、首先要确認：是否使用的原裝充電器給手機充電... 2023-06-30
生活西安的氣候可以種芒果樹嗎
1、西安的氣候不可以種芒果樹。2、芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有... 2023-06-30
生活如何減肥又快又好
1、對于想要減肥的人來說，首先需要控制的就是自己的嘴，否則是很難達到減脂的目的的。而控制嘴也是很大的... 2023-06-30
生活職場的面試技巧
1、在面試之前，一定要提前做好面試公司的調研，通過對面試公司的了解，在面對面試官的提問時，才能夠更加... 2023-06-30
生活電腦分辨率怎麼調不過來
1、如果檢查顯卡驅動也正常，但就是分辨率不正常。比如原來是1440*900的分辨率，現在卻變成了12... 2023-06-30
生活彙豐銀行介紹
1、香港上海彙豐銀行有限公司（TheHongkongandShanghaiBankingCorpor... 2023-06-30
生活 qq郵箱号怎麼寫
1、qq郵箱号的格式是：用戶名@XXX.com，比如說QQ郵箱：XXXXXX（QQ郵箱的用戶名是你的... 2023-06-30
生活石斛和鐵皮楓鬥有什麼區别
1、形态特征不同（1）普通石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米，... 2023-06-30
生活 2021年祝福語寫給女友
1、以健康為圓心，以快樂為半徑，送你一個幸福的圓蛋。蛋願煩惱遠離你，困難錯過你；蛋願好運愛上你，财富... 2023-06-30
生活霧霾天氣的危害
1、對呼吸系統的影響。霾的組成成分非常複雜，包括數百種大氣化學顆粒物質。其中有害健康的主要是直徑小于... 2023-06-30
生活卡車降檔技巧
1、卡車減檔，生活中開車的話1檔1檔的減，沒有太大效果，減檔，一般都跨1檔.一般都是5-3，3-1或... 2023-06-30
生活怎麼在手機上查銀行卡餘額
1、以中國銀行為例，打開軟件商店，搜索“中國銀行”，點擊“安裝”。2、等待下載，下載完成，點擊“打開... 2023-06-30
生活冰箱直冷和風冷有什麼區别哪個好
1、風冷與直冷的分界點在300升左右，大容積多間室風冷有優勢。2、風冷由于是冷空氣強制循環，因此冷卻... 2023-06-30
生活 usb接口接觸不良小妙招
1、如接觸不良之類故障，可能是接口觸片電極氧化較嚴重，可用細砂紙條輕輕打磨，除去氧化層即可。2、若是... 2023-06-30
生活牛糞養長壽花的正确方法
1、要用牛糞養花，首先要将其腐熟。如果量比較大的話，可以堆放在向陽處，通過暴曬的方式發酵。2、如果量... 2023-06-30

tft每日頭條

> 生活

> 川菜幹煸鳝片的做法

川菜幹煸鳝片的做法

川菜幹煸鳝片的做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注