過年家裡水果多，這樣做，酸甜可口，清爽刮油，暖胃消食還化積。

過年家裡水果太多，試試這個方法，甜糯爽口，孩子老人都喜歡。

春節期間，家裡來拜年的人太多了，收了許多水果，一時吃不完。

北方春節期間暖氣燒得又很熱，室内的溫度堪比初夏，好多水果來不及吃就失去了水分，果皮都起皺紋了。

特别是桔子、橙子之類帶皮的水果，失去水分後就不容易剝果皮，而蘋果失去水分後口感也很差。

我們不如來做個水果炖，炖好放涼後，儲存在冷藏室裡冰鎮一下，随時可以拿來吃，甜糯爽口，酸酸甜甜，營養豐富又能幫助消化，還能化解春節期間吃入的油膩。

其實煮水果比生吃水果的營養更容易被身體消化吸收，并且也會對腸胃有好處。

煮蘋果，除了會讓維生素損失外，卻可以保留很多營養成分,而且膳食纖維和果膠更容易被人體吸收,還可以暖胃，潤腸。

山楂煮水後有健胃、消食的功效。同時還可以活血和化瘀的功效，能有效降低血液中的膽固醇改善人體的血液循環。

煮橙子可以促進腸胃蠕動，還能清理腸胃壁上積存的垃圾和毒素。讓毒素随着人體的大便排出體外。

桃子煮水後有養陰、生津、潤燥、活血的功效，對于口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳，自汗，盜汗等都有很好的作用。

這幾樣水果煮了以後的營養要比生吃效果更佳，剛好今天在超市看到賣凍桃子，于是就買了2斤。

食材準備：

凍桃：1000g；凍山楂 50g；蘋果 1隻；橙子 4隻；冰糖 150g；紅糖 半 塊；

做法：

把凍冰桃放入冷水裡浸泡至桃化凍。這個過程需要半個小時左右。

把化好的桃清洗幹淨，裝在盆裡。

把整個的桃子切成兩半，放在盤子裡備用，

把凍山楂浸泡在冷水中，大約需要10分鐘左右就能化凍了。

清洗幹淨後，把山楂的果柄和前面的果蒂摘下去。

蘋果清洗幹淨後去皮後切成小塊

蘋果也可以多放一些。

橙子清洗幹淨後，用刀削去橙子的果皮，撒下白色的果肉包膜，然後切小塊。

把所有切好的水果放入鍋内

把冰糖倒入鍋内，然後 倒入适量清水，起火開始炖。

放入半塊大碗紅糖，和水果一起炖10分鐘。

煮好了，盛到長柄碗裡，放涼，然後把水果炖倒入封閉容器中，随後儲存到冰箱裡的冷藏室裡冰鎮。

冰鎮後的水果炖就與在超市裡買的水果罐頭一樣，甚至口感更好。酸酸甜甜，軟軟糯糯，冰涼爽口。

紅糖也有補血的效用，紅糖中含有多種人體必需氨基酸，而且還含有人體生長發育不可缺少的葡萄糖、果糖、葉酸等，能給正在生長期的娃娃很好的補養，同時也能讓女人保持膚色紅潤，長葆青春。

所以春節後多吃一些水果炖，對大人孩子的身體都非常有益，既能保持營養豐富又能消食化積，還不會增加脾胃的負擔。

本文由青春美食集發布，2022年2月7日

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