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烤牌的做法

生活更新时间:2025-02-12 12:23:17

烤牌的做法?面分成3份，一份加發酵粉發酵，用面包機4小時發的很好一份用60度的開水和，一份用冷水和，揉好待用，現在小編就來說說關于烤牌的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

烤牌的做法

面分成3份，一份加發酵粉發酵，用面包機4小時發的很好。一份用60度的開水和，一份用冷水和，揉好待用。

三種面團揉在一起，半小時基本光滑有韌性。

分成大小一緻的小劑子。

擀成長形。

一次刷一層油，鹽，花椒面。

依次卷起來。

擀成長形，注意擀的方向是與卷的方向是垂直的。

刷一層蜂蜜水和芝麻。

烤網鋪一層吸脂，放上烤牌。

烤箱180度預熱，上下火烤約20分鐘。個人覺得可用耐烤的碗放點水，否則烤出的有點幹。

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